ローズ家の台所

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カテゴリ:ローズ家夫婦の食卓( 557 )


2019年 07月 15日

今週のファーマーズマーケット 

ほとんど果物ばかりですが。
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今が旬のStone Fruit(桃など真ん中に硬い種がある果物をそう呼びます。)
ついつい買い過ぎてしまいます。
オーガニックだと1パウンド(450gぐらい)3ドル75セント。
中ぐらいのネクタリン2個で大体1パウンド。

果物は家にいる時に食べ貯めする、のお嬢さん。




by flouribunda | 2019-07-15 03:59 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 13日

熱波到来の前に その2

今年はなんだか3、4日おきにトマトソースを作っている様な気がします。
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右はオレンジ色のトマトだけを使ったトマトソース。

さすがに冷凍庫のスペースが埋まってきました。

でもまた週末にトマトを取り行くと約束してしまいました、、、。


by flouribunda | 2019-07-13 08:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 12日

熱波到来の前に その1

今週後半は暑くなる予報が出ていたのでパンの焼きだめ。
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高温で焼くためにいつも焼くのは早朝ですが、
最低気温が20度を下回らないとさすがに辛いです。
ご近所さんのお裾分けのパンも倍量。
当分焼かないかもしれないから。

ついでに冷蔵庫にあるものを焼いて下ごしらえ。
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早速お嬢さんがそれを使ってサラダを作ってました。
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by flouribunda | 2019-07-12 08:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 09日

マルベリー と ファーマーズマーケット

ファーマーズマーケットでマルベリーが売っていたので買いました。
ペルシアンマルベリーだそう。
以前買ったマルベリーはこういうの。


今回のはさらに甘味が強く、ブラックベリーを数倍甘く、柔らかくした様な感じ。
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メキシカンの屋台で買ったブリトーでブランチ。

先週は10時ごろ行ったら売り切れていたHarry's Berriesのいちごも8時半に行ったら
まだ買えました。

前回買った時に娘がSNSでアップしたら
アメリカ各地に散らばるお友達から
「いつも売り切れで買えないのよ〜」とコメントがあったそうです。
かなり色々な州で売っていることは売っているらしい。
3パック25ドルもするいちご、何ドルで売ってるのでしょう?
もちろん美味しいのですが。

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ご飯の用意をしている時についうっかり買い物袋を床に置いておいたら
やられました。
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そりゃ新鮮で甘くて美味しいものね。



by flouribunda | 2019-07-09 09:20 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 08日

休日のクレープ

主人が日本から戻り束の間の休息。
絶賛時差ぼけ中の休日にはぴったりの食べたい様に食べれるクレープ。
色々と具を用意して
おかずを入れて

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デザートっぽく。
冷凍果物があるとフルーツソースを作るのも簡単ですね。
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各自メイメイに好きな様に焼くから
クレープなんだか、何なんだか。
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お嬢さんは最後には冷蔵庫からキムチを出してきた。
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基本小麦粉と卵なのでどこの国でもありそうですものね。

娘の大学の寮にいるフランス人は夜中にお腹が空いた、と言ってクレープ作り出すのだそうです。

そんな何気ない家族の会話も久しぶりの休日でした。


by flouribunda | 2019-07-08 07:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 07日

レモンとレモン酒

ママ友のお家で沢山レモンをもらいました。
(我が家からはトマトソース!)
ユーリカレモンとマイヤーレモン。
我が家なんてもうとっくにレモンの収穫時期は過ぎているというのに、
同じLAでも海沿いと内陸ではかなり気候が違うので
彼女のお庭ではいまだに鈴なり。

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やっぱりお店で買うレモンよりとても美味しいです。
香りも違います。

梅酒の残りの材料でレモン酒も作ってみました。
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Cpicon ローズ家のレモン酒 by ローズ家の台所




by flouribunda | 2019-07-07 08:28 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 06日

純胡椒

先日頂いた純胡椒。

なんて美味しい!!
ただ胡椒を塩水漬けにしてあるだけなのですが。
私は山椒の実が大好きで良く買ってくるのですが、
同じ様に使えそう。
もっとインパクトがあるかも。

早速ポチしてしまいました。

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最近トマトだらけのキッチンのせいでラベルが汚れて
お見苦しくてすみません。

人参の炊き込みご飯に混ぜて炊いてみました。
胡椒って案外何にでも合うので
すぐなくなるのは必至。
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久しぶりに主人が日本から戻りました。


私と娘の夏の課題図書。
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by flouribunda | 2019-07-06 06:09 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 03日

トマトソース と ケチャップ

週に2日はトマトソースを作っているような気がします。
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「取りに来い。」とご近所さんからの呼び出しがかかります。

流石に冷凍庫もストックでいっぱいになってきたので瓶詰め開始。
ついでにケチャップも作りました。
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我が家はケチャップを常備していないのでどんな味だったかも忘れて
娘とあーでもない、こうでもないとケチャップ作り。
結構面白かったです。

そしてまた呼び出しが。
「今度はドライドトマトを作ろう!」
懐かしい夏休みの自由研究を思い出します。


by flouribunda | 2019-07-03 13:36 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(3)
2019年 07月 02日

ローストカリフラワー

最近パンを焼く時に良く作っているローストカリフラワー。
スパイスとオリーブオイルをまぶして焼くだけ。
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こんな感じです。
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スナックがわりに食べてしまうので
アメリカの巨大カリフラワー一房もあっと言う間になくなります。

お嬢さんのある日のランチ。
せっかく毎日アルバイトをして疲れて帰ってくるので、
母は何もしませ〜ん。

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仕事をして疲れて帰ってきても自分でご飯を作らねばならない。
いい経験だ。




by flouribunda | 2019-07-02 13:34 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2019年 06月 25日

Harry's Berries

LAのファーマーズマーケットではおなじみのHarry`s Berries。
昔から変わらず高級いちごですが、
最近はNYまで進出しているのだとか。
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柔らかいので日持ちもしないため
お値段も普通のいちごの倍以上。
でもこの日も皆並んで買ってました。
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ファーマーズマーケットの駐車場もかなり慣れてきたお嬢さんの運転です。


by flouribunda | 2019-06-25 08:48 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)