ローズ家の台所

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カテゴリ:ローズ家夫婦の食卓( 510 )


2018年 12月 12日

BELUGA レンティル

ヨーロッパではスーパーでも比較的見つけやすいBELUGAレンティル。
11月にドイツに行った時に沢山買ってきました。
普通のレンティルより小粒でホクホクしています。
レンティル好きの私ですが、これを食べたら他のレンティルが食べられなくなります。
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色も名前も高級感があって。

アメリカのスーパーでは見かけたことがなく、かろうじて見つけたのはこちら。
でもここまで買いに行くのはねえ、と思っていたら
な〜んだアマゾンにありました。灯台下暗しとはこのこと。



早速買ってみました。
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重たい思いして買って帰ってくることなかった。
やっぱりamazon便利。
こうやってどんどんスーパーでは珍しいものはなくなっていくのでしょう。


by flouribunda | 2018-12-12 13:23 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 05日

最近のお弁当

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最近このバスケットを主人が持ってくれているのですが
お弁当箱の形が限られてしまう。
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by flouribunda | 2018-12-05 07:57 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 04日

柚子胡椒

青柚子のうちに作るべきなのはわかっていても
ついつい先延ばし。
いけない、いけない。

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青唐辛子のおかげで色味的には許されるけれど
やはり青ゆずの方が香りが良いような?
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これが出来上がる頃にはお鍋の季節は終わっているかも。

右は副産物の柚子ポン。



by flouribunda | 2018-12-04 07:41 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 03日

みかん

6年前に植えたみかんでした。

苗木についていた実は育つはずがなく、その後全く実をつけませんでした。

今年初めてみかんの方が一つだけ実をつけました。

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とにかくあまり背が高くなって欲しくないので剪定し続けているみかんの木。
あまり収穫は望めないと思ってはいたものの、ちゃんと実ってくれて感動です。
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お味もそこそこ。
飛び切り甘いわけではありませんが
酸っぱいみかんではありません。

来年はいくつなるかな?楽しみが増えました。


by flouribunda | 2018-12-03 08:14 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 02日

クヌーデル

ドイツのじゃがいも団子。
なんてことはないジャガイモを丸めただけのお団子ですが、
そのフォルムといい、淡白な優しい味といい、結構好きです。
いつも食べたい!というものではありませんが、ドイツのスーパーに行くと買って帰りたくなります。

感謝祭の連休は庭仕事だったり、溜まっていた用事の片付けでお食事は二の次、
そういう時にさっと作れるものがあると助かります。
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具沢山のスープとクヌーデル。

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ビーツと具沢山のスープを合わせたボルシチ風ポタージュとクヌーデル。

娘と一緒に家族で何ども訪れたドイツだからクヌーデルにも思い出が一杯。
だから食べたくなるのかも知れませんね。


by flouribunda | 2018-12-02 07:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 12月 01日

ノルマンディー風チーズフォンデュ

初めて聞いたので買ってみました。
連休中のお手軽夕食用。
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作ってみると味が濃く、同量の白ワインで伸ばすとまあまあ良い感じに。
LIVAROTが入ってるから癖がありますね。
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でも普通のスイスのチーズフォンデュの方が私は好きかも。

一度では食べきれないので朝食にパンと共に。
その時は牛乳で薄めました。やっぱりかなり薄めた方が美味しいと思います。


by flouribunda | 2018-12-01 08:09 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 30日

グラノラ 

感謝祭のディナーのためにパンを焼いた時の副産物、グラノラ。
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連休のある日の朝食は残ったクランベリーやら栗やらと共に
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季節のパンケーキ。
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出かけるのは億劫。


by flouribunda | 2018-11-30 08:02 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 29日

最近のお弁当

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by flouribunda | 2018-11-29 05:37 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 11月 28日

イチジク

我が庭の片隅に4年ぐらい前に見つけたイチジクの幼木。
(勝手にタネが飛んできて根ついたものです。)
これが育ったらイチジクがなるのかな?と思っていたら今年初めて実りました。
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左は雨樋掃除のついでに剪定した金柑の枝についていた実。
金柑が美味しくなるのは3月頃です。
今はただ観賞用ですが、良い香りがします。

右が初めての収穫のイチジク。
切ってみると、、、、
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こんなに赤い。
そしてお味はラズベリー。
とんでもなく妖しく美味なイチジクで、これは嬉しい!!

あと少しですがいくつか実っているので収穫するのが楽しみです。



by flouribunda | 2018-11-28 07:48 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2018年 11月 26日

Thanksgiving 2018

今年の感謝祭は夫婦水入らず?
大学に進学した娘は遠く雪深い所なので
1週間の休みでは翌週から始まる期末試験に戻れないと大変と帰ってきませんでした。

アメリカ家庭ならば感謝祭に二人でお食事、というのは寂しすぎるのかも知れませんが
感謝祭に全く思い入れのない我が家では
来週からの出張に備えて英気を養える貴重な連休なので
家で大人しく。
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2種のパンの半分はいつも通りお向かいのご近所さんにおすそ分け。

一応丸焼き。
鶏でも多すぎるので今年はひな鳥のGame Hen。
予約していなかったので売り切れになっていないといいけれど、と火曜日に買いに行ったら
沢山売っていました。
きっとアジア系も多く、平均年齢も高めなこの地域、
同じような考えの人が多いのかも。

2、3人で食べきりサイズで、ヒナなので
あっさりしていて丁度良いです。

新婚時代にもよくGame Henを買っていたのを懐かしく思い出しました。
(その頃はアメリカ産冷凍でしたが)
また逆戻り。

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一応パンプキンパイ。
二人用のレシピなんて探すのも大変なので
普通のパイ生地に普通にスイートポテトならぬスイートパンプキン。
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by flouribunda | 2018-11-26 07:32 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)