湯葉 と Whole Foods

この生湯葉がとても好きで

でも近所ではWhole Foodsでしか売っていません。ネットで直接買えるそうですが、ちょっと高い。
京都の湯葉とは比べられませんが、少し硬いものの美味しい湯葉です。
いくつか買って冷凍するのですがなくなるとWhole Foodsへ。でも最近近所のWhole Foodsのクオリティが下降気味なのが難。

お鍋にも湯葉

あんかけうどんも湯葉入り

冷凍するときはパックごとではなく、あらかじめ適当な大きさにきってからの方がおすすめです。
そうそう、Whole Foodsで買って良かったと思っているもの。本来の使い方ではないのですがバーベキューの時にお魚を載せて焼く杉板。お魚売り場に売ってます。

これを我が家では鍋敷きに使っています。日本製の焼杉板の鍋敷きよりお鍋の熱で良い香りがします。しばし温泉気分が味わえます。