ローズ家の台所

crowncity.exblog.jp
ブログトップ | ログイン
2018年 03月 01日

エルサレムアーティチョーク

日本ではキクイモというらしいですが、
こちらではエルサレムアーティチョーク。
アーティチョークとは全く違う植物ですが
味が似ているからだそうです。
e0178312_08113813.jpg
味はごぼうとじゃがいも足して2で割ったような。
でんぷん質がないのであっさりしています。
e0178312_08114229.jpg
調理法も根菜と同じ、
滋味があって美味しいです。

今日もご訪問ありがとうございます。

下のバナーに応援のクリックをいただけると嬉しいです。


by flouribunda | 2018-03-01 08:18 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://crowncity.exblog.jp/tb/27110121
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented at 2018-03-01 13:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by flouribunda at 2018-03-01 14:56
鍵コメさん、

ありがとうございました!早速やって見ます。


<< 干し舞茸の炊き込みご飯       庭仕事 と 初冠雪 >>