タラのスープとクラッカー、そしてお引っ越し

寒いです。パサデナに住みだしてから、こんな寒い日が続いた事あったかしら？と思うぐらい寒い。とはいっても雪が降ったり、路面が凍結なんてものじゃないので笑われてしまいそうですね。　でも言い訳になりそうですが、家は隙間風だらけの南カリフォルニア仕様、おかげで夏は比較的涼しいのですが冬は寒いのです。

そんな日はスープだとばかりに土鍋一杯に作りました。タラときのこのミルクチキンスープですが、お豆腐を入れました。洋風スープにお豆腐、結構好きです。この時みたいにパンをかぶせようかと思いましたが、沢山スープを飲んで暖まりたい気分でした。


今日はいつものピザの冷凍余り生地でグリッシーニを作るかわりに薄くのばしてクラッカーにしました。パルメザン、オリーブオイル、パセリをふって焼いています。冷凍生地はとても上手く薄くのびてくれます。天板の大きさ以上にのばして天板に貼付けるように置いて、余った生地ははさみで切り取ると均等に薄く出来ます。はさみで切り取った生地は包丁で細長く切っておまけのグリッシーニにしました。

ローズ家の厚焼きピザ by ローズ家の台所



さてパンサーのお部屋の出来上がり。大工さんがすでにピカピカに磨き上げて下さっていましたが、さらにパンサーと二人ですみずみまで土曜日の夜に掃除しました。そして日曜日、以前のパンサーの部屋から荷物を移動。ベットや机などの搬入は月曜日だったのですが、待ちきれずにパンサーは寝袋で新しい部屋で寝ていました。

今日もご訪問ありがとうございます。今週は下の部屋のペンキ塗りや照明器具の取り替え、なのでご飯は勉強机の上。

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