2010年 10月 24日
私はよくあるんです。なんでも余裕がないと安心できない性格。主人にはよく「のりしろが大きすぎる」と言われるのですが、生クリームもしかり。ケーキのデコレーションのためにあわ立てた生クリーム。よく残ります。別に翌日にクレープを作ったり、もちろんほっておけばパンサーがすべてなめてくれますが、さすがにそれが続くとね。 そういう時はスコーン。余ったホイップドクリームと同量(重さ)の小麦粉、小麦粉100グラムに対してベーキングパウダーが小さじ1から1.5を混ぜるだけ、しかもすでに泡立っているので混ぜやすいです。生地はそれほど甘くないので、私はちょっと薄めにしてグラニュー糖をたっぷりめにふりかけて焼きます。 ローズ家の生クリームスコーン by ローズ家の台所 くれぐれもホイップドクリームが余った時にお試しください。ちなみに生クリームが余ったときにも同じ様にして作る時があります。旅行先などで、ちょっと手作り菓子が食べたい時、最後の状態さえ大体わかっていれば計量しなくてもそれなりに美味しく出来る生クリームスコーンはおすすめです。 今日もご訪問ありがとうございます。 下のバナーに応援のクリックをいただけると嬉しいです。 にほんブログ村
by flouribunda
| 2010-10-24 22:34
| ローズ家のお菓子
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Comments(4)
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takane-e at 2010-10-25 00:00
Wow!すごい!
生クリームの水分とったらバター(あ”大雑把すぎ?)ですもんね。 すばらしい〜♪
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生クリーム、私もいつも余らせます・・。だって、デコレーション用のホイップクリームがあと少しで足りないことこそ情けないものはありません。その後は食パンにつけて食べたりしていましたが、なるほど、お菓子に焼き込むのはいいアイディアですね。
今日の記事を読ませていただいて、ハッと気づいて賞味期限の切れてしまったクリームチーズをバターに置き換えて、先ほどスコーンを焼いてみました♪ 話は違いますが最近コメントを時々くれる友人のブログをリンク先に加えているのですが、こちらも差し支えなければリンクしてもよいですか??
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flouribunda at 2010-10-26 04:28
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flouribunda at 2010-10-26 04:31
kiyoriaさん、
ですよね~。そうか、やはり他の家庭でも余っていたんだ、ホッ。 クリームチーズのスコーンも美味しそうですね!賞味期限の切れてしまったというところが素敵です。わかるわ~。 リンクありがとうございます!もちろんよろしくお願いします。私も貼らせてくださいね。 |
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米国在住27年となりました。カリフォルニア州パサデナ在住。一人娘が成長しEmpty Nesterとなってから50の手習いで一念発起。ナンタケットバスケットの講師としてパサデナロサンゼルス教室を開講しています。こちらのブログでは50代夫婦の日常を綴っています。2021年6月、20年間住んだ「ローズ家の家」を売却し、現在はコンド住まいです。気軽にコメントしてくださいね。 by flouribunda リンク
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