ローズ家の台所

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2021年 11月 30日

3人で朝食写真

日曜日の空港もとても混雑が予想されていましたが、
コロナ前のことを考えるととてもスムーズで
2時間半も前に空港に到着してしまいました。
娘はノリシロを多く取る親だと思ってるでしょうね。

娘の大学のある街では雪でしたが
フライトも順調で無事到着したようです。

これからは食事記録が続きます。
昼に短時間LA観光をしただけだったので
基本ずっと家で食べていました。

キャベツ、にんじん、もやしの胡麻味噌ビーガンスープ
とビーガンキムチ。

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スズキの昆布締め茶漬け

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クスクスミネストローネリゾット

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鶏の春雨スープ

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# by flouribunda | 2021-11-30 06:00 | Trackback | Comments(0)
2021年 11月 29日

Erewhon と The Shops at Sportsmen's Lodge


娘が帰ってきたら一緒に行こうと思っていたところPart2

「なぜ僕とじゃないの?」と言ってた人もいましたが


まずは我が家からもほど近いSilver Lakeのお店に行きました。
マーケットの方は見事に何も買えませんでしたが、せっかくなのでデリで色々と買って食べてみました。
これまでアメリカのデリで売っているサラダをどんな高級店でも美味しいと思ったことないのですが
どれも新鮮で塩辛くなく美味しかったです。
お値段は可愛くありませんが、でもここより美味しくないレストランでもっと高いところ一杯あるし、
他のお店と比較をすればお値打ちかもしれません。
いかにもLAらしいおしゃれな若い人一杯で、なかなか楽しい。
でも飲み物だけならいざ知らず、やっぱり初老の夫婦が外でファーストフード食べてる図は痛いものがあるので
若い人と来て正解です。

Erewhon と The Shops at Sportsmen\'s Lodge_e0178312_08575110.jpeg

また違う日に今度は我が家から2番目に近い新しくオープンしたErewhonに行ってみました。
こちらは新しくできたアウトドアのショッピングモールにあります。
まだショップは全てオープンしていないのですが、
なかなか強者のショップが揃ってます。


こちらのLodgeは昔からあるランドマーク的な存在のホテルでした。
近年ではかなり老朽化が進んでいましたが、近くにユニバーサルスタジオもあるので
それなりに需要が高かったそうです。
しかしそれがコロナで一変、瞬く間に経営危機におちいったそうです。
多分潮時が重なったのでしょうが
もう新しいショッピングモールが一部オープンに漕ぎ着けているのだから
その後の展開が素早いです。

Lodgeの方はこれから住宅用のアパートに改築されるそうです。
どんなアパートになるのか、上手く発展してくれますように。

Erewhon と The Shops at Sportsmen\'s Lodge_e0178312_08580679.jpeg

こちらが新しいStudio Cityの店舗内。
Silver Lake店同様、こだわりの品揃えで高価格帯の商品ばかりです。
見事にピンポイントに客層を狙っていて
私は全く相手にされていない感満載です。
多分自分で調理をしない人がターゲットなのでしょう。

このお店でもお客さんよりお店の人の方が多いのでは?
と思えるほどレストラン並みに
人を使っているデリセクションがとても充実しています。
商品は生鮮食品が最小限でプライペートブランドの賞味期限の長いものが大半、
それが整然と並べられていてとても綺麗な見た目重視。

Erewhon と The Shops at Sportsmen\'s Lodge_e0178312_08580078.jpeg

結局また売り場を娘とマーケットリサーチしただけでした。
(何のために???)

前回デリを試したので今回はカフェを。
試しに買ってみたブランマフィンは甘すぎず、油っぽくなくて美味しかったです。
アーモンドミルクも市販のものと自家製のものが選べたり
併設されたトニックバーで漢方薬的なものを気軽に注文できたり
今時の注文するのもややこしいお店でしたが
出てくるものはちゃんとしています。

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しかしここまでこだわるのに
自分では料理しないのね、、、とついつっこみたくなりました。




# by flouribunda | 2021-11-29 09:09 | Trackback | Comments(0)
2021年 11月 28日

Thanksgiving 2021

去年はディナーらしいことをしませんでした。

2019年はベジタリアンで。

2018年より前はこんな感じだった様です。


今年は娘はお友達と一足早く先週にサンクスギビングディナーを作ったらしく、
ターキーもチキンも食べたくない、とのこと。
私たちも別に食べたいとも思わないので、お魚の丸焼きにしました。

お魚はネットで注文できるこちらで買いました。



鯛のロースト

Thanksgiving 2021_e0178312_06385974.jpeg

アレルゲンのエビの代わりに蛸を入れて、アサリたっぷりのアクアパッツア風

とロースト野菜のサラダ

準備が簡単でいいわ〜。
新鮮でとても美味しいお魚でした。

娘はデザート担当
Thanksgiving 2021_e0178312_06445410.jpeg

真ん中の栗は私が作って瓶詰めしていた渋皮煮ですが
他は娘が最初から作っていました。
さつまいもと栗のモンブラン
白いのはイタリアンメレンゲです。

美味しくいただきました。






# by flouribunda | 2021-11-28 08:47 | Trackback | Comments(0)
2021年 11月 27日

The Broad と ケーブルカー

娘が帰ってきたら行こうと思っていたところにお出かけしてきました。
まずはダウンタウンにある美術館
美術館の予約があると駐車場に止められるので(最初の3時間17ドル)
早めに行ってケーブルカーに乗って近くを散策、、、。
と思ったらケーブルカーに閉じ込められました。
坂の上からはちゃんと乗車できて動いたのですが
(乗客は私たちだけ)
The Broad と ケーブルカー_e0178312_03573721.jpeg
下に到着したら開くはずの透明の扉が閉まったまま。
車内放送で
「今開けるからそのままでいて」
と言われながら5分経っても10分経っても開かない。
動かしているのは坂の上にいるチケットブースのお姉さん一人。
非常ボタンもなければ助けに来てくれる人もいなさそうなので、
埒が明かないと閉まっている透明の扉を乗り越えて自力で脱出しました。

The Broad と ケーブルカー_e0178312_07313133.jpeg

ヒールのある靴を履いてなくてよかったです。
観光するにも何があるか分からないアメリカです。

坂の下にあるグランドセントラルマーケット界隈をうろうろして
上りは徒歩で上がりました。

朝1番で予約しておいたThe Broad
かなり列がありましたが
こちらの展示には一番のりでゆっくり遊ぶ?ことができました。

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今年亡くなられた個人蒐集家のBroadさんのコレクションですが
いつ来ても素晴らしいです。
これまでのブログ

今回はバスキアの展示が凄かった!


こんなに持ってたんだ!!と改めてびっくり。
ほとんどアーティストからそのまま1980年代に買っていたようで
1枚5000ドルぐらいで購入していた様です。
それが今3桁違うのだから、、、
見る目がある人は違うのだなあ、
と展示内容よりそちらの方に感心してしまいました。

私が好きなのはいつも飾ってあるこちらです。
The Broad と ケーブルカー_e0178312_07312567.jpeg

Jeff Koonsの代表作もずらりと並んでいます。
いつも指で押してみたくなるこちらのRabbitも
きっとBroadさんはやったでしょうね。
(ちなみにこれはステンレススチールでできていて硬いそうです。)

The Broad と ケーブルカー_e0178312_04273995.jpeg

久しく来ないうちに建設中だった向かいの敷地に
こんな高い建物が出来上がっていてびっくりしました。
娘が中学生の頃には毎週通っていた手前の音楽学校の建物が
小さく見えます。
あの頃はThe Broadも建設中でした。
「いつ仕上がるのだろう?」と思っていたのが懐かしいです。
The Broad と ケーブルカー_e0178312_07313644.jpeg




# by flouribunda | 2021-11-27 07:38 | Trackback | Comments(0)
2021年 11月 26日

夕食写真 と 感謝祭前の空港

感謝祭で5日間ほど娘が帰ってきています。
その前の夕食写真です。

それなりに家を片付けたりでバタバタ、食事も冷蔵庫在庫の整理メニュー。

餃子を作るときはまとめて作って冷凍してあるのですが
こういう時サッと出せて便利ですね、の水餃子。

夕食写真 と 感謝祭前の空港_e0178312_11320733.jpeg

鮭も甘塩して冷凍しておきます。
焼いただけ。

夕食写真 と 感謝祭前の空港_e0178312_11320195.jpeg

娘を空港に迎えに行った夜は
常備菜シリーズ
ビーツとグリル野菜の温サラダ
ラタトゥユ
さっと湯掻いた蛸とピーマンのマリネ

夕食写真 と 感謝祭前の空港_e0178312_01494430.jpeg

この感謝祭の期間中は空港もとても混むと聞いていたので
昔を思い出し、余裕を持って出かけました。

例えば5年前はこんな感じでした。

飛行機は満席で空港は混んでいたそうなのですが
車の流れはかなりスムーズ、以前の「今日は空いてるね」状態。
少し拍子抜けでした。
コロナ前からウーバーの乗り場を移動したり、シャトルバスを整理したりしていたのが
かなり功を奏した様です。
交通整理の係員も増えたようでお迎えの車の混雑も緩和されていました。
オリンピックに向けての空港のターミナルシャトルシステムも着々と出来上がってきて
(この計画を聞いた時にはまさか出来るとは俄かに信じられなかったのに)
LAXも変わるのでしょうか?
(まだ信じられないけれど)



# by flouribunda | 2021-11-26 11:34 | Trackback | Comments(0)