ローズ家の台所

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2018年 08月 20日

Dinosaur Bar-B-Que と Defi Cuisine

大学に送って行った時に行ったレストラン。
着いた当日はこちら。
シラキュースが本店だそうで、とっても混んでいました。
お食事はアメリカーンですがビールが美味しかったです。
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濁りビール。

大学に行く前日はちょっと静かなレストランで。
とは行ってもあまり選択肢がなかったのですが。

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これはこの材料でこうやって作って、とやたら詳しく解説してくれるようになったお嬢さんでした。

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# by flouribunda | 2018-08-20 13:44 | 娘  | Trackback | Comments(2)
2018年 08月 19日

大学へ送りに2泊3日 と スナップチャット

娘の大学が始まりました。
引越しのお手伝い。
飛行機で運べるだけ運びました。
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無事に入寮し、早速忙しいオリエンテーションのスケジュールをこなしているようです。

そんな忙しい娘との連絡をどうしよう?とSnapchatを始めることにしました。
実は以前にも娘に言われてやったことがあったのですが、
どうしても使いこなせませんでした。

最近はメイル、テキスト、FBのメッセンジャー、LINE、インスタグラムのDMと
とにかく相手によって連絡の仕方が違い、スマホを普段携帯しない私は
見逃すこともあります。
その上Snapchatも、となるとかなり苦しいのですが、
娘は反対にsnapchatばかりなので私たちからのメッセージを見落としがち。

普段は連絡することなどほとんどなく、
滅多に電話もしないのですが
元気かどうかは気になります。
高校にいた時は最悪アドバイザーに連絡すれば何とかなったのですが
大学となるとそうは行きません。
パリにいた時も連絡がつきづらく
心配な時がありました。

なのでこれを機会にSnapchatを始めることに。

使い始めてまだ1週間もたちませんが
連絡を直接取らなくても
娘の位置情報がわかるのでとても便利。
連絡内容が読んだら消えてしまうので、
大切な用件を伝える時は使いにくいですが
生存確認には便利です。
大学のどの建物にいるかまでわかります。

以前からビットモジは使っているのですが
Snapchatでは
さらに話し相手とのスタンプが出てきたり
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母娘の何気ない会話にSnapchatはお友達もよく使っているそうです。

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# by flouribunda | 2018-08-19 13:36 | 娘  | Trackback | Comments(6)
2018年 08月 17日

フランスから

娘のお土産。
リッツで使っていた唐辛子。
品の良い辛さでとても美味しい品種だそうです。
リゾットはこちらのメーカーじゃないとダメなのだとか。
はちみつはパリの街のはちみつだそうです。
そういえば銀座のはちみつというのもありましたね。
香料入れてる?と思うほどお花の香りがしました。

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バターはお友達にいただいたアメリカで手に入ったものです。
フランス産のバターなんて贅沢!
季節ものだそうです。

子供が産まれる春のバターは
味が違うのでしょうか?楽しみ。
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# by flouribunda | 2018-08-17 04:26 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2018年 08月 16日

パリ一人旅


18才の夏休み。アメリカでは大学に行ったらもう夏休みはのんびりはしていられないので、最後の休みらしい休みです。
前半はヨーロッパにオーケストラツアーに行きました。こちらは顎足つきだったので、アルバイトの様なもの。
後半は贅沢ではありますが、約5週間のパリ一人旅。
24年前に私が通ったお料理学校に行きました。
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泊まるところと飛行機は私が予約しましたが、あとは全く一人。
どうなることやら?と思いましたが無事に帰ってきました。
最初は戸惑うことも多かったそうですが、最後は
「帰りたくないぐらいパリ好きだけど帰ります。」。
思う存分満喫できた様です。
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5週間平日は朝から晩まで通った料理のプログラムもきちんと卒業しました。
歴史あるリッツホテルに毎日通いながら、パリを隈なく自分の足で散策し、
週末はお友達が訪ねにきたり、訪ねに行ったり、アムステルダムやベルサイユまで足を伸ばしたり。
W杯優勝、パリ祭、ツールドフランスなどもあり盛り沢山だった様です。

お料理学校は私と同じはずのプログラムですが、やはりかなり進化していて
写真はどれも美味しそう!生徒は3人だけだったそうで、24年前とはシステムも変わっていました。
みっちり仕込まれた様で、これで一生食べるものには困らない?
アメリカで食事しようと思ったら自分で作るのが一番間違いがないです。
一人で食べ歩きをしたり、一人旅の楽しさもわかったそうです。

これからいよいよ本格的にアメリカの荒波に漕ぎ出していく娘に私たちからのプレゼントでした。

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ちょっとパリっぽくなって帰ってきましたよ。

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# by flouribunda | 2018-08-16 06:48 | 娘  | Trackback | Comments(2)
2018年 08月 15日

こちらも暑さが続きます。

だからお野菜ばっかり。
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# by flouribunda | 2018-08-15 03:38 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 14日

最近のお弁当

ブログ更新をサボっている間に
お弁当写真がたまってしまいました。
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こちらのブログをサボっていたのは
もちろんこのせい。




# by flouribunda | 2018-08-14 03:13 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 13日

休日の朝

旅行から戻った翌日は
冷蔵庫には何もないので
こんな感じ。

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体に悪いとはわかっていても
栄養偏る休日の朝

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# by flouribunda | 2018-08-13 03:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 08日

7月の町内会

東海岸に行った前日、近所のお庭で町内会がありました。
好きなものを持ち寄って適当な宴会ですが
毎回気が張らなくて良い感じです。

初めて伺うお宅だったので
色々お庭を見せてもらいました。

素敵な鏡。
奥にもう一つお庭があるようです。

真似できそうですが実際に配置を考えると難しそう。

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雨水を貯める壺も素敵。
欲しい。
蚊が出ないか今度聞いてみなくては。
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町内会の帰りにご近所さんが野菜を分けてくれるというので
寄り道。
本格的な家庭菜園。
ほとんど自給自足できるんじゃ?
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翌日に出かけたので、沢山くれようとするのをお断りしなくてはならなかったのが残念なくらい美味しいお野菜、イチジク。
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気持ちの良いおつきあいができるご近所さん達です。

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# by flouribunda | 2018-08-08 12:17 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 07日

Old Westbury Gardens と Smith Point Beach

友人に連れて行ってもらいました。
今は歴史建造物指定を受けているお屋敷とお庭。
鉄鋼会社で財を成したカーネギーの右腕だった人の息子のお屋敷だったそうです。
築110年ぐらいなのでそれほど古くはありません。
広大な敷地ですが、お屋敷は品良くまとまっていて素敵な内装でした。
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緑が清々しいお庭。
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手入れが行き届いています。
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かなり蒸し暑い日だったので素早く廻ってしまったのが残念。
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その後はビーチに移動して
友人の長男君が砂浜で車に乗せてくれました。

砂浜の上を走るにはパーミットが必要なのだとか。
他に人が全くいないビーチ、贅沢なドライブでした。
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タイヤの空気を抜いて走ります。
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昔は一緒にこうやって遊んでいたのに。
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# by flouribunda | 2018-08-07 11:50 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 06日

Stony brook NY

先週は主人の仕事について出かけていました。

その場所で私は25年以上のおつきあいとなる友人に会ってきました。
到着した翌朝から電話で起こしてもらい(カリフォルニアとは時差が3時間です。)
3日間毎日遊んでもらいました。
本当に懐かしい時間を取り戻したようなひと時でした。

去年引っ越したばかりのお家。

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プライベートビーチとインフィニティプール。
リフトつけたら冬にスキーの練習もできそうなお庭。
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紫陽花が満開でした。
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流石に家の中はあまりお見せできませんのでちょっとだけ。
リビングルームサイズの踊り場。
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洗濯ルームがこの広さ。

顎が外れそうな豪邸でした。

空調からセキュリティまで全てコントロールパネルで管理されていますが
広いからいつも何か具合が悪くなるのだそうで、工務店の人がいつもいる状態。
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もちろんお手伝いさんもいる。
庭師さんもいて。

豪邸住まいも大変そうでした。

ゲストで呼ばれる分には楽しいですけどね。

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# by flouribunda | 2018-08-06 09:11 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 28日

ハマチのかま

最近お魚難民の我が家。
日系スーパーに行くとなぜかハマチのかまが沢山あって、
結構綺麗だったので買ってきました。
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我が家に中国人の方がいらっしゃってお魚を出すと一番人気は何と言ってもハマチ。
(ちなみにどんなに美味しい鯛を出しても味気ないらしい、、、。)
今日行った日系スーパーは中国人のお客さんが多いのでハマチが売れるのかな?

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# by flouribunda | 2018-07-28 14:37 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 27日

最近のお弁当

この2週間はちょっと小休止。
お弁当も毎日です。
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# by flouribunda | 2018-07-27 00:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2018年 07月 26日

食パン

パンの在庫が切れていても
何となくごまかしていましたが
意を決して夜に焼くことに。
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外で買えばいいのだけれど、
買いに行くのも暑くて究極の選択。

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# by flouribunda | 2018-07-26 06:24 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 25日

かき氷と漆のスプーン

漆のスプーンは温度がかわらないので
熱いものを食べる時も
冷たいものを食べる時も
口に優しいです。
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今週は南カリフォルニアも体温超える熱波がきています。
さて今回は何度まで行くでしょうか?

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# by flouribunda | 2018-07-25 06:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 24日

野菜のカレーと漆のスプーン

密かに憧れていた漆のスプーンを
思いがけず頂いてしまいました。

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何という食べやすさ!
このスプーンだけでいつもの野菜カレーが数段美味しくなったような気がします。
これほどまでに違うとはちょっとびっくりしたぐらいです。

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# by flouribunda | 2018-07-24 06:11 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2018年 07月 23日

うなぎ

長い夏を乗り切って
(南カリフォルニアは半年以上夏ですからね、、、。)
頑張っていただかないといけないので
うなぎ。
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普段はお夕飯にご飯は食べないので
朝に食べたいのだとか。
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いつも日本で買ってきます。

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# by flouribunda | 2018-07-23 06:23 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 22日

手に届く幸せ

って林檎がね。

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今年初めて手に届く高さに実りました!!
この林檎植えてから10年以上だから嬉しくって!!
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眺めているだけで幸せ。
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ぶどうは連日の暑さで絶不調。
46度になった時に半分煮えてしまったようです。


干しぶどうに見えますが、全然甘くない。
我が家でこれなのだから農家の人は大変でしょうね。
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# by flouribunda | 2018-07-22 05:03 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 21日

参考になった本

新聞記事を読んで気になり買ってみました。


我が家には理科の先生がいるので科学的に証明できないことはむやみやたらに正しいと言えません。
つまり「○○○が体にいいんだってよ。」
などと言おうものなら
「どこの誰がどういう根拠で何年何月何時何分何秒に言ってた?」
(もちろん後半は大げさに書いただけ。)
とすぐに詳しい説明を求められるので
世間話もできやしません。

とてもまっとうなことが書いてある本でした。
これならば我が家の理科の先生も及第点をくれそうでした。
(でもまだブツクサ言ってた。)

確かに内容は信頼できて良心的な本だとは思いましたが、情報が少なすぎる印象も?
なるべくたくさんの人に読んでもらいたくて読みやすく作ったのでしょう。

タイトルも紹介した新聞記事を読んだから読んでみようかな?と思ったけれど
本屋さんに積んであったら絶対手に取らないような。

こういう作り方をしないと本って売れなくなってしまったのでしょう。
やたらと健康情報に振り回される世の中に警鐘を鳴らすような本になり得るのにちょっと残念。

お夕飯。
我が家は普段からお野菜中心。

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# by flouribunda | 2018-07-21 05:03 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2018年 07月 20日

最近のお弁当

つい更新が怠り気味になっています。
南カリフォルニアは毎日ぴーかん。
毎年のことですがどんどん干からびそうになります。
乾季なので春から一滴も降ってませんから。

忙しかった出張続きからちょっとひと段落。
お弁当作りが戻ってきました。
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大学は夏休みなので
気がついたら家でお弁当を食べていることも、、、。
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こちらは一応毎日更新してます。

今のところ、、、。

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# by flouribunda | 2018-07-20 04:33 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 17日

ドジャース球場とUBER

母も無事日本に帰国し、それと入れ違いに主人も日本への弾丸出張を終えてアメリカに戻ってきました。
日曜日は大学の会議参加者の遠足でベースボール観戦。
外国からの出席者も多いのでアメリカンエクスペリエンス、ということらしいです。

ドジャース対エンジェルス
炎天下の中観る方もプレイする方も大変です。
球場は回を重ねるごとに一杯に。
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野球はペースがのんびりなので何だか手持ち無沙汰。
おつまみを買いに。

3−40年前ぐらいから変わらないんじゃ?というメニュー。
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もうちょっとメニューをマシにしたら?と言いたくなりますが、
変えないことも大事なんでしょうか???

無難にBud Lightとピーナッツ。
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Cracker Jackを買い忘れたので(再度並ぶのは面倒)
7回の歌も聞かずに球場を去る。

しかしロサンゼルスのダウンタウンからも近く
丘の上で眺めも最高の広大な一等地にあるドジャース球場。
これだけの人を集めてやはりすごいものですね。
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今回は行きも帰りもUBERでした。
駐車料金よりやすかったです。
(家から15分の場所なので)
行きも球場の前で下ろしてくれるし(車で来ると駐車場から歩くのだけで疲れる広さ)
帰りもすぐ近くにUBER Station。
公共交通機関を使うより全然便利でした。

暑いし、人混み嫌いだし、で滞在時間1時間半。
それなりに面白かったアメリカンエクスペリエンスでした。

夕方観戦に行ったことを知っているご近所さんに
「ドジャース勝ったね!!」と教えてもらい、
それさえも知らなかった私たち。



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# by flouribunda | 2018-07-17 03:32 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 14日

アスペン2泊3日

本当は飛行機直行便で行くはずだったのですが、アスペン近くで山火事があり飛行場閉鎖となりました。
一時はアスペンへの送電線が危ない、もしかしたら停電して復旧にも時間がかかるかも?ということで
旅行は中止する可能性もありました。
でもなんとか送電線や人家のある方向への延焼は食い止められたようでデンバー経由で行くことになりました。
デンバーまで飛行機で行きレンタカーで片道4時間強。
日程も短くなりとても忙しい旅行となりましたが、
行くことができて良かったです。
犬も一緒だったので余計忙しい。
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お天気にも恵まれ、母を色々案内できました。
丸1日あれば見所は全部回れます。
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今回は短い旅行なので外食ばかり。
日本食というわけにはいかないので、母には辛そうでしたが。
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この子は大喜び。
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# by flouribunda | 2018-07-14 08:12 | ローズ家IN ASPEN | Trackback | Comments(4)
2018年 07月 13日

最高気温46度の翌日

日本より母が来ていてまたもや更新が滞りました。

母が到着して2、3日は平常通りだったのですが先週金曜日はとても暑い日がありました。
最高気温46度。
怖くて外には出られない。

翌朝珍しくお向かいさんから電話。
「熱さでトマトが全部煮えてしまった。このままでは腐るだけだから好きなだけ採って」
とのこと。
せっかく丹精込めて育てたトマトです。
なるべく使ってあげたいと頑張って収穫しました。
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先日のトマトに加え、再度バスケット大盛り2杯分。
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大鍋2杯でトマトソースを作っても追いつかない。
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調理できない分は皮をむいてそのまま冷凍にしてみました。
後からソースにしようと思ってますが、やってみたことないのでさあどうでしょう?

ついでに我が家の冷房も壊れたようです。
今は最高気温30〜33度と落ち着いているのでなんとか扇風機でしのげますが
再度46度なんかになったら??
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# by flouribunda | 2018-07-13 08:12 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(4)
2018年 07月 08日

トマト狩り2018 Part 2

つい数日前にもいただいたのですが、
「トマトがどんどん熟れるから欲しい?」
と言われ
「もちろん!!」

どれだけでも採っていい、と言われて
籠いっぱいにいただいてきました。

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早速トマトソース作り。
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半年分ぐらいストック完了。

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# by flouribunda | 2018-07-08 08:51 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 07日

仙台 と ジャパンレールパス

5泊で行った日本。
成田に到着してそのまま仙台へ。

今回初めてJapan Rail Passというものを使ってみました。
7日間乗り放題(のぞみ号には乗れません。)
指定席では予約をするためにみどりの窓口に並ばなくてはならないのが面倒ではありますが、
とてもお得に旅行することが出来てびっくり。
もっと前から使えば良かった。

成田エクスプレスで東京駅まで行ってはやぶさに乗って仙台へ。
3時に空港に飛行機が着陸したのですが、7時にはもう仙台のホテルに入ることができました。

初めて訪れる仙台なのに一泊。

朝食で名物を食べるしかない?


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その日はとても良いお天気で会議参加者の奥様方と楽しい観光だったのですが
時差ボケにつき自分のカメラで写真を全く撮っていなかったことに
後から気づく。

夜は仙台牛のステーキ。
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そして最終で東京に戻りました。
(次の日一番で京都に向かったので。)

仙台滞在のハイライト。
会いたかったでんさんに念願叶って会えました。

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我が世の春満喫中のうちの子。
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# by flouribunda | 2018-07-07 08:16 | ローズ家の日本 | Trackback | Comments(4)
2018年 07月 06日

HI BOSTON


高校の卒業式のあと、娘はコンサートツアーのリハーサルのためにボストンに残りました。
私たちは自宅に戻ったので、数日高校のお友達の家で、その後ボストンに滞在。
近頃ボストンのホテルはとんでもなく高いのでどうしようか、と思っていたところ
こんなホステルを発見。

とても混んでいる時期だったのですが、運よく女子大部屋が予約できました。
サイトを見ても立地もよく、清潔で安全そうだったので決めましたが、
私自身はホステルを利用したことがなくちょっと心配でした。

実際に共同シャワートイレなども清潔で使いやすく、ベッドも快適だったそうです。
貴重品はロッカーも借りられて必要なものは全部揃っていたそうです。
朝食付きで台所も自由に使えてお料理も出来たそう。
「こういうホステルを泊まり歩いて旅行もいいかもね。」との感想で、良かった。
20代の若者が多かったそうですが、中には日本人熟年夫婦もいらしたとか。
色々と他の宿泊者とお話しする機会も楽しかったようです。
話を聞いてると、私でも泊まれるかも?

こちらのホステル、全国にあって18歳以上なら泊まれるそうです。









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# by flouribunda | 2018-07-06 06:04 | 娘  | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 05日

娘との食卓

コンサートツアーは何が辛かったかと言うとやはり食事だったとか。
とにかく野菜不足だと言うので野菜ばっかり。
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そしてまた出かけて行きました。
DNAか??

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# by flouribunda | 2018-07-05 06:57 | 娘  | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 04日

トマト狩り2018

お向かいさんのトマトがそろそろ色づき始めたそうで。
去年の投稿。

この後もバスケットに3倍分ぐらいのトマトをいただき、一年分のトマトソースができました。

今年もシーズン到来。
帰米早々届けてくれたトマトに加えて、お庭で少し採らせてくれました。
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綺麗なトマトはもちろんそのまま美味しくいただいて。
「痛んだトマトは全部私に頂戴!!」
と2018初トマトソース。
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祝!!
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# by flouribunda | 2018-07-04 04:48 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 03日

オーケストラツアー

娘は高校の卒業式のあと、ボストンのユースオーケストラのコンサートツアーに行きました。
約2週間でヨーロッパ6カ国7ヶ所で演奏しました。
忙しい団体旅行で大変だったようですが、とても良い経験だったそうです。
ウィーンの楽友協会をはじめ全てびっくりするような名だたるホールばかり。
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1ヶ所だけお客様が少なかったと言ってましたが、他は全て満員に近かったそうです。
思いがけず飛行機の中で、ウィーンやアムステルダムの街中で、高校のお友達や中学のお友達にまで遭遇したのだとか。
おかげで一緒にご飯を食べに行ったり、自由時間も満喫したようです。
オーケストラの他のメンバーには???と不思議がられたそうで、
人脈の広さは通った学校からの一番のプレゼントかも。

バディの帰宅に喜ぶ。
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お迎えにはいつもおにぎり。
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# by flouribunda | 2018-07-03 06:28 | 娘  | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 02日

つい更新怠ってしまいました。

駆け足で日本に行って帰って、娘が帰って来て、出かけました。
は〜。

日本に行ってた理由。

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帰って来たらご近所さんが早速トマトを持って来てくれました!

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立派なHeirloom Tomato最高です。

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# by flouribunda | 2018-07-02 22:28 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2018年 06月 22日

少しお休みします。

少し夏休みをば。

この間お友達が遊びに来てくれたときに私のお料理は本当にシンプルだと言ってたけど
最近ますます手抜きが激しいのです、、、。
夏野菜が美味しいからそのままが一番。

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旅行大丈夫かしら?

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# by flouribunda | 2018-06-22 13:30 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)