ローズ家の台所

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2019年 07月 18日

伊勢丹新宿店 ナンタケットバスケット の世界

普段はこちらのブログにはナンタケットバスケット の話は載せていないのですが。

私はNew England Nantucket Basket Associationのインストラクターとして
ナンタケットバスケット を教えるロサンゼルス教室を主宰しています。

昨日より伊勢丹新宿店にて私が所属する協会が展示販売会を開催中です。
実は今回初めて私の名前が入った作品も店頭に並びました。

もしお近くの方でご興味のある方は是非お出かけください。

こちらで使える写真がまだ手元にないのですが、6人のインストラクターがそれぞれ制作したアランモールドバスケットという協会オリジナルの形のバスケットが展示されています。その一つです。





# by flouribunda | 2019-07-18 11:42 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 17日

Spoon by H

暑い日が続くので「パッピンスが食べたい」と言うと
娘がここを教えてくれました。

我が家の期間限定アレクサは運転までしてくれます。


カフェなのですが軽食も人気です。

「アレクサ、このレストランは何が美味しいの?」

大人気という豚バラと餃子のスープを頼んでみました。
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LAで久しぶりに「また食べたい!」と思えるような味でした。
しつこくなくてとても美味しかったです。

ビビン麺も美味しかったです。
でもちょっと味が濃かったかも?
ソースが半分だったらすごく美味しかったに違いないです。
トッピングもさっぱりしています。
トマトがかなり入っているのか?我が家の大量トマトソース消費にヒントがありました。
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お腹はいっぱいだったのですが、
我が家からは45分の道のりなのでパッピンスも食べておかないと。

スイカのパッピンス。

甘さが上品でいくらでも食べれそうでした。
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オープンと共に行きましたが、すぐに満席に。
お店はそれほど綺麗とは言い難いカフェなのですが
とにかく出てくるもの全てインスタント映えする盛り付け。
実際にとても美味しかったです。

近くに行ったらまた行ってみたいと思わせるようなお店でした。


# by flouribunda | 2019-07-17 07:43 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 16日

タイヤ と Autoshop

週末のファーマーズマーケットの駐車場は難度が高いのでお嬢さんの運転練習にちょうど良いのです。
先週末も車で出かけようとしたらタイヤの空気圧が低いとの警告ランプが。
見た所どうもなさそうですが大事をとってファーマーズマーケットにはUberで行きました。

本当に便利なUber。

マーケットから戻り、車を少し動かしたら警告ランプも消え、普通に運転できそうでした。
バイトに迎えに行くから一緒にAuto Shopで診てもらおう、と娘を連れて近くのAuto Shopへ。

Auto Shopまでも全く問題なかったので、
「診てもらったら『なんでもありません』って言われたりして、、、。でもこういうのも車を運転する上で良い経験だからね〜。」
とか言ってたのですが、

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こんなものが刺さっていた様です。

Yelpで探した近くのAuto Shop,
まさに機械油まみれのおじさんが出てきて、
働くお姉さんが今時のビリーアイリッシュ風だったり、
椅子が3席しかない、そこだけ冷房がきいている待ち合い室ではテレビのナイトショーの総集編が延々と流れ、、、
一昔前の車の修理屋さん、という感じ。
まるでハリウッド映画のセットの様なAuto Shop。
でもすぐに修理してくれてとても良いお店でした。

Yelpも便利です。

娘も「車を持つとこんなことが!」と良いお勉強になりました。

アメリカのナイトショーを見てもアメリカの芸能人を全く知らない私は
修理を待つ間に色々と娘に教えてもらって、少し詳しくなりました。








# by flouribunda | 2019-07-16 08:59 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 15日

今週のファーマーズマーケット 

ほとんど果物ばかりですが。
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今が旬のStone Fruit(桃など真ん中に硬い種がある果物をそう呼びます。)
ついつい買い過ぎてしまいます。
オーガニックだと1パウンド(450gぐらい)3ドル75セント。
中ぐらいのネクタリン2個で大体1パウンド。

果物は家にいる時に食べ貯めする、のお嬢さん。




# by flouribunda | 2019-07-15 03:59 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 14日

Republique

お嬢さんの運転練習シリーズ、随分と安心して遠出ができる様になってきました。
最近オープンしたレストランRepubliqueへ。

昔、ここはCampanileというとても美味しいレストランでした。隣には今やその面影は少しもないLa Brea Bakeryがあって、いまだにあのパン屋さんのパンを超えるものはないかも、と思うぐらい美味しかった。建物もチャップリンが住んでいたという趣のあるもので、パサデナに移り住んだ時には良く通ったものでした。

そのレストランがオーナーも代わり、改築されて新しくオープンしてから賑わっているとのこと。
行ってみました。

お昼はカフェテリア方式。
夜はちゃんとテーブルサービスがあるそうですが。

お店の前には列ができていますが、結構すぐに座れました。

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pupusa と mushroom toast
美味しいけどかなり味が濃く、バターたっぷり。
なぜ最近アメリカのレストランでサンドを頼むと
ほとんどクルトンの様にパンにバターがしみてるんでしょう?
変なバターではないのでおかしくはないのですが
スクランブルエッグに
ベーコンがのって、さらにオランデーズソース
一口でいいかも。
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ついショーケースが美味しそうに見えると買ってしまいます。
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 流行るだけのことはあるかな?とは思いましたが
昔が懐かしい。





# by flouribunda | 2019-07-14 08:07 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 13日

熱波到来の前に その2

今年はなんだか3、4日おきにトマトソースを作っている様な気がします。
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右はオレンジ色のトマトだけを使ったトマトソース。

さすがに冷凍庫のスペースが埋まってきました。

でもまた週末にトマトを取り行くと約束してしまいました、、、。


# by flouribunda | 2019-07-13 08:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 12日

熱波到来の前に その1

今週後半は暑くなる予報が出ていたのでパンの焼きだめ。
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高温で焼くためにいつも焼くのは早朝ですが、
最低気温が20度を下回らないとさすがに辛いです。
ご近所さんのお裾分けのパンも倍量。
当分焼かないかもしれないから。

ついでに冷蔵庫にあるものを焼いて下ごしらえ。
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早速お嬢さんがそれを使ってサラダを作ってました。
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# by flouribunda | 2019-07-12 08:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 09日

マルベリー と ファーマーズマーケット

ファーマーズマーケットでマルベリーが売っていたので買いました。
ペルシアンマルベリーだそう。
以前買ったマルベリーはこういうの。


今回のはさらに甘味が強く、ブラックベリーを数倍甘く、柔らかくした様な感じ。
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メキシカンの屋台で買ったブリトーでブランチ。

先週は10時ごろ行ったら売り切れていたHarry's Berriesのいちごも8時半に行ったら
まだ買えました。

前回買った時に娘がSNSでアップしたら
アメリカ各地に散らばるお友達から
「いつも売り切れで買えないのよ〜」とコメントがあったそうです。
かなり色々な州で売っていることは売っているらしい。
3パック25ドルもするいちご、何ドルで売ってるのでしょう?
もちろん美味しいのですが。

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ご飯の用意をしている時についうっかり買い物袋を床に置いておいたら
やられました。
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そりゃ新鮮で甘くて美味しいものね。



# by flouribunda | 2019-07-09 09:20 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 08日

休日のクレープ

主人が日本から戻り束の間の休息。
絶賛時差ぼけ中の休日にはぴったりの食べたい様に食べれるクレープ。
色々と具を用意して
おかずを入れて

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デザートっぽく。
冷凍果物があるとフルーツソースを作るのも簡単ですね。
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各自メイメイに好きな様に焼くから
クレープなんだか、何なんだか。
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お嬢さんは最後には冷蔵庫からキムチを出してきた。
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基本小麦粉と卵なのでどこの国でもありそうですものね。

娘の大学の寮にいるフランス人は夜中にお腹が空いた、と言ってクレープ作り出すのだそうです。

そんな何気ない家族の会話も久しぶりの休日でした。


# by flouribunda | 2019-07-08 07:04 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 07日

レモンとレモン酒

ママ友のお家で沢山レモンをもらいました。
(我が家からはトマトソース!)
ユーリカレモンとマイヤーレモン。
我が家なんてもうとっくにレモンの収穫時期は過ぎているというのに、
同じLAでも海沿いと内陸ではかなり気候が違うので
彼女のお庭ではいまだに鈴なり。

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やっぱりお店で買うレモンよりとても美味しいです。
香りも違います。

梅酒の残りの材料でレモン酒も作ってみました。
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Cpicon ローズ家のレモン酒 by ローズ家の台所




# by flouribunda | 2019-07-07 08:28 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 06日

純胡椒

先日頂いた純胡椒。

なんて美味しい!!
ただ胡椒を塩水漬けにしてあるだけなのですが。
私は山椒の実が大好きで良く買ってくるのですが、
同じ様に使えそう。
もっとインパクトがあるかも。

早速ポチしてしまいました。

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最近トマトだらけのキッチンのせいでラベルが汚れて
お見苦しくてすみません。

人参の炊き込みご飯に混ぜて炊いてみました。
胡椒って案外何にでも合うので
すぐなくなるのは必至。
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久しぶりに主人が日本から戻りました。


私と娘の夏の課題図書。
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# by flouribunda | 2019-07-06 06:09 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 05日

娘が焼いたパン

夏はサワードウのパンも発酵が早く、さらに高温で焼くため
パンを焼くには早朝5時起きです。
昼間は家が暑くなってしまうのでオーブンは使えないのです。

それでもいいから教えて欲しい、とお嬢さん。

とにかく混ぜるだけの簡単なパンなので
上手く焼けました。

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こんなに簡単だとは思っていなかったようで、、、。


# by flouribunda | 2019-07-05 14:01 | 娘  | Trackback | Comments(2)
2019年 07月 04日

粗大ゴミ

年に2回あらかじめ捨てるものを申告して許可を得ると粗大ゴミを無料で市が引き取りに来てくれます。

今回は2点。

ガレージに置いていた小型冷凍庫。
2年で壊れた。
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ちょっと別れるのが悲しいウールのラグ。
多分かれこれ30年もの?

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道路まで運ぶのは娘が手伝ってくれました。
いつの間にか私より力持ちになっているので
助かりました。
頼っちゃいけない、頼っちゃいけない。



# by flouribunda | 2019-07-04 13:45 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(0)
2019年 07月 03日

トマトソース と ケチャップ

週に2日はトマトソースを作っているような気がします。
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「取りに来い。」とご近所さんからの呼び出しがかかります。

流石に冷凍庫もストックでいっぱいになってきたので瓶詰め開始。
ついでにケチャップも作りました。
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我が家はケチャップを常備していないのでどんな味だったかも忘れて
娘とあーでもない、こうでもないとケチャップ作り。
結構面白かったです。

そしてまた呼び出しが。
「今度はドライドトマトを作ろう!」
懐かしい夏休みの自由研究を思い出します。


# by flouribunda | 2019-07-03 13:36 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(3)
2019年 07月 02日

ローストカリフラワー

最近パンを焼く時に良く作っているローストカリフラワー。
スパイスとオリーブオイルをまぶして焼くだけ。
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こんな感じです。
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スナックがわりに食べてしまうので
アメリカの巨大カリフラワー一房もあっと言う間になくなります。

お嬢さんのある日のランチ。
せっかく毎日アルバイトをして疲れて帰ってくるので、
母は何もしませ〜ん。

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仕事をして疲れて帰ってきても自分でご飯を作らねばならない。
いい経験だ。




# by flouribunda | 2019-07-02 13:34 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2019年 06月 28日

Wi Spa

バスケットのお仕事が一段落した打ち上げに娘を誘って韓国スパに行ってきました。

日本のスタンダードと比べたら、、、という話は聞いていたので行ったことがなかったのですが
それなり、ではあるものの、コスパはいいような気がしました。

垢すりは日本でやった事はあるものの、こちらではまた違った驚きの連続でしたが、病みつきになるかも。

平日の昼間だったので空いていたのも良かったかもしれません。

半分ぐらい若い白人の綺麗なお姉さん達。
皆さん垢すりは必ず、という感じでした。

確かにアメリカでこのサービスをこのお値段で受けられる、というのは魅力的かもしれません。

しかし、皆さん、全身刺青にボディピアス。

社会勉強になりました。

娘が「2個目のピアス(もちろん耳!)開けていい?」と聞いてきたのが微笑ましい。

とにかく、空いていそうな時にまた行ってしまいそう、なSpaでした。

アメリカのSpaってお風呂がぬるくてカルキ臭いのが温泉プールみたいで嫌なのですが
ここは熱かったのも得点。



# by flouribunda | 2019-06-28 12:53 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 27日

Guerrilla Tacos

娘がアルバイト休日の水曜日、
運転の練習がてらLAのダウンタウンからほど近いArts Districtに。

3年前に美味しかったGuerrilla Tacosの路面店が出来たというので行ってみました。

この記事が3年前だったんだ!
11時開店直後だったのでストリートパーキングもなんとか出来ましたが
ここら辺は本当にパーキングが不便
(お金を出せば止められる駐車場は増えてます。
だけど高いので癪に障る。)
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娘と
「なぜこうなった??」
楽しみに来たのに。
経営が変わったのかな?
ありがち。
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それなりにお客さんはいました(写真はいないところを狙ったので)が。

以前ちょっと面白かったRaw Foodのレストラン(The Springs)、
その後だんだんレベルダウンしていき、
今回前を通ったら閉まってました。

新陳代謝激しいArts District.

でも来るたびに新しいアパートもどんどん増えて、お店も増えて、
魅力的な場所ではあります。








# by flouribunda | 2019-06-27 12:53 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 25日

Harry's Berries

LAのファーマーズマーケットではおなじみのHarry`s Berries。
昔から変わらず高級いちごですが、
最近はNYまで進出しているのだとか。
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柔らかいので日持ちもしないため
お値段も普通のいちごの倍以上。
でもこの日も皆並んで買ってました。
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ファーマーズマーケットの駐車場もかなり慣れてきたお嬢さんの運転です。


# by flouribunda | 2019-06-25 08:48 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 23日

夏のキムチ

冷凍庫にキムチの素が少しだけ残っていたので
娘の好きなキムチを仕込みました。
夏に仕込むのは初めて。
塩漬けの発酵が進むのが冬より早いので
かなり焦りましたが
なかなか美味しく出来ました。

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うっかり松の実を切らしていたので
先日知人に聞いた栗の甘露煮を入れてみました。
(その時伺ったのは甘露煮だったかどうかは定かではないのですが)
果物や柚子のジャムなどが沢山入った甘めのキムチなので
栗の甘露煮も合いましたよ。
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# by flouribunda | 2019-06-23 08:29 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2019年 06月 22日

オリーブオイル と アンチョビ

イタリアから送ったオリーブオイル。
ものすごい勢いで無くなっていますが、やはり美味しいです。

最近の主食のトマト

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買ってきたこのアンチョビペーストもどんどん無くなります。
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きっとアメリカでも売ってるかな?今度から探してこれを買おうと思います。

娘が作ったシーザーズサラダもどき。
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カウンターの上で追熟を続けるトマト。
またご隠居さんからトマトを採りにこいと言われたので
行ってきます。
トマトソースのおすそ分けが気に入ったらしい。
いくら美味しいトマトでも毎日生だと辛いでしょうからね。
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# by flouribunda | 2019-06-22 08:21 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 21日

Me + Crepe と 縦列駐車

今朝は運転の練習がてらパサデナのオールドタウンにある中華系のクレープ屋さんに。


バンクーバー発のチェーンだそうで。
美味しいんだけどとても良いお値段。(ま、最近どこでもそうですが。)
「これだったら家で作れるね。」で意見が一致。
オススメの豆乳が甘くて残念。
抹茶もですがアメリカでは最初に確認が絶対必要です。
甘くなければ美味しかったかもしれないのに。

ベジタリアンとバーベキューポークを注文。
半分でお腹いっぱい。

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今回はストリートパーキングがある繁華街で比較的車の通行が少ない時間帯だったので縦列駐車に挑戦。

アメリカでは縦列駐車の技術がなくとも
(少なくともLAでは)ほとんど困りませんが、
怖がらずに出来るようになると助かることも多いのは確かです。

ぴったり一度でパーキング出来ました。

素晴らしい!!なんて教え方が上手なのかしら、私。


# by flouribunda | 2019-06-21 08:21 | 娘  | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 20日

Kismet と Freeway

水曜日は娘のアルバイトはお休みです。
ちょうど次女さん(犬)の美容院(トリマー)
(我が家で一番美容院に良く行くのは次女さんです。)
だったのでついでに運転練習がてらランチを食べに行きました。

鳴り物入りで2年前ぐらいにオープンしてずっと行きたかったKismet
この界隈はどんどん新しいおしゃれなお店ができていますが
とにかく運転、駐車がしにくりエリア。
助手席の私にはスリル満点ですが
午前中の空いている時間だったのでなんとか目的達成しました。

レストランが11時からだったので
10時半頃から行って駐車スペース探し。
ついでに近くの
Go Get Em Tigerで時間つぶし。
良くも悪くも?今時のLAらしいヒップカフェ。
コーヒーは美味しかったです。

そしてオープンと同時にレストランに。

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頼んだのはトルコ風朝食とポレンタ。
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しかしとにかく塩辛くて、味が濃くて、、、、
口コミにもそう書いている人はいるものの、総じて評価は悪くないので
やっぱり私たちの口が合わないのかもね。

隣の席にはAaron Sanchezという有名なシェフ、フードコメンテーターがプライベートで来ていて
(私は全く知らなかったのですが、娘は大興奮でした。)
Kismetのオーナーとも仲良くしてたから
多分私たちの味覚が合わないだけです。きっと。

娘のアルバイト先でも「味が濃すぎる」、「味が無い」というのは良くある文句だそうで、
アメリカ人といっても人種がバラバラなので流行るレストランというのは
味付けが大変だろうね、何が本当に美味しいのかわからなくなるよねと意見が一致。

ん〜。LAのレストランって難しい。

その後は近くの365という新しいコンセプトのWhole Foods Marketへ。
品数は少ないですが、生鮮食品がとても新鮮で安いので最近のWhole Food Marketよりここの方がずっと良いです。
レストランなんかに行くよりここで野菜や果物買って齧っている方がどれだけ、、、。
アメリカのスーパーの駐車場というのも運転の練習には欠かせません。
なんとかクリアしましたよ。

そして次女さんを迎えに行きました。

今回のコースではFreewayも乗ったり降りたり、路上駐車をしたり、駐車場に車を止めたり。
普段自分では何気ないことになっていますが、娘にとっては緊張の連続。
でも良い練習になったようです。
LAではFreewayに乗れないとどこにも行けないので、慣れてもらうしかありません。





# by flouribunda | 2019-06-20 07:08 | 娘  | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 19日

トマトソース

入れるのはニンニクだけ。
塩も入れないでトマトをひたすら煮詰めます。
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食べるときに塩とオリーブオイル。
夏のご馳走。
缶のトマトではこの味は出ません。
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バジルもお庭で元気に育ってきました。
幸せ。




# by flouribunda | 2019-06-19 06:24 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2019年 06月 18日

トマト と ジャカランダ

いつもパンを貢いでいるお向かいのご隠居さんのトマト。
「好きな時に好きなだけ採って」と言われたので、素直に好きなだけ採りに伺いました。
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この大きなバスケットに山盛り盛るとかなりの重さでお向かいから持って帰るのさえ大変なのですが、
何度も行ったり来たりして採るのも図々しいかな?(家の中からご隠居さんの視線をそれとなく感じるので)と。
でもやっとこさ我が家まで運べる量のトマトは図々しくないのか???ですが。

はあ〜。赤い宝石。トマトってなんて美しいんでしょ。

そしてこの時期は何と言ってもジャカランダ!
アガパンサスと共に満開です。

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今年は典型的なMay Grayでその後暑い熱波が少し続き、いよいよか?と思ったらまた過ごしやすいJune Gloom。
この時期昼間に犬の散歩とか考えられないのですが、良いお花見日和が続いています。

植栽したばかりの前庭にもこのお天気は植物にストレスがかからないので助かっています。

とはいえ、先日の熱波でも早速山火事が起こったので気は抜けませんが。


# by flouribunda | 2019-06-18 13:59 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 17日

Whole Foods と チョークアートフェスティバル

この夏休みは毎日アルバイトに精を出すお嬢さん。
週末はランチとディナー両方です。
日曜日の今日は中休みに買い物と運転練習をかねてWhole Foodsに。
お昼ご飯がまだだというので
サラダバーのサラダてんこ盛り。

きっと就職したら仕事帰りにスーパーに寄ってサラダバーで
こうやっててんこ盛りにして買ってきて夕食にする毎日なんだろうなあ。
と想像してしまうランチ風景。
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娘を職場に送り、私は毎年恒例チョークフェスティバルに行ってきました。
お友達のご主人の作品。
毎年素晴らしいですが、今年もここだけ空気が違う。
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毎年とんでもなく暑いので朝一番に行くので制作途中しか見たことがありませんでした。
今年は過ごしやすい陽気が続いていて完成品を見ることができました。
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毎年いつもお供は次女さん。
父の日なのにパパさんはいませ〜ん。


# by flouribunda | 2019-06-17 15:24 | Trackback | Comments(2)
2019年 06月 16日

Superba と  Copa Vida


娘の運転でカフェ巡りです。
10〜15分ぐらいの運転で行けて、
駐車場が止めやすくって、
犬も行くことが可能な外の席があるのが今のところの条件です。

新しくパサデナにも出来たベニスビーチ発祥のカフェ。
今時コンセプトのカフェ。というだけ。
裏手に駐車場があるので車は止めやすい。というだけ。
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パサデナのオールドタウンも駐車場が比較的多いので車が止めやすいです。
以前からポピュラーなカフェ。
今回も良く混んでいました。

サラダは美味しいけれど、高っ!
でも今飲食店でアルバイトしている娘の時給もすごく良いので、
なんだかレストランの値段の高さにも納得がいきます。
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まだまだ練習が必要な運転ですが、かなり上達してきました。
仮免の間はなるべく付き合ってあげようと思っています。





# by flouribunda | 2019-06-16 04:29 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 15日

ブドウ

裏庭のブドウがたわわに実ってきました。
その年の天候によってかなり左右されるブドウの収穫。
今年はどうでしょう。
でも青々と実っているのを眺めるだけでも癒しです。
トンプソンシードレス、巨峰、コンコード、ルビーの4種。
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今年はフィレンツェに行った時にAntinori社の見学をしました。
その時に見た屋根に植えられた葡萄畑。とてつもなく大きい社屋なので葡萄畑の面積もかなりのものなのです。
しかしガイドのお姉さん一言。
「土の深さが1メートルしかないのでワインが作れる良いブドウは出来ません。飾りです。」

そうです。うちも飾りです。



# by flouribunda | 2019-06-15 12:51 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 14日

通販のナーサリー

前庭改造のついでに野菜畑ボックスを撤去しました。
かなり淋しいのですが、季節ごとに耕したり、手入れをしたりが大変になってきました。
旅行中に収穫期を迎えたり、も良くありましたが、とにかく手こずったのは自動散水装置の故障。
絶えず気にしていなければならないのでもう諦めることに。
もともと娘を育てている時に少しでも自分で育てることを学んで欲しいと始めたものだったので
もう潮時です。

代わりに植えたのは柑橘系。
最近私が良く行っている日系のナーサリーで柑橘類の取り扱いが停止になりました。
カリフォルニアは農業州なので病気や害虫が発見されるとかなり厳しい取り締まりがあります。
なので今回は初めてネットで注文してみました。

やってきたのはこちら。
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とても健康な綺麗な苗木がきちんと包装されてすごく満足。

早く植えてあげないとかわいそうなのですぐに植えました。

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フィンガーライムとオロブロンコ。
今我が家に植わっている柑橘類は9種類。
カリフォルニアンは柑橘類には特別な感情があると言われますが
我が家もしかり。
日本人の桜にも通じてしまう?



# by flouribunda | 2019-06-14 12:22 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2019年 06月 13日

レバーペースト

隔週で丸鶏を買っています。
もれなくついてくる1羽分のレバー
ソースに使ったり、串焼きにしたり
1羽分なので一口ですがアラフィフ世代にはなんだか充分。

今回はトスカーナ風のレバーペーストにしてみました。
300gのレバーを使うレシピで
1羽分だから20gあるかないか?
ほとんど他の材料は超適当の少量ですが
「これ美味しいじゃん」と娘の口には合ったようです。

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ガラはスープに
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丸鶏は料理した気になって気分があがります。

少量のペーストを作るのに欠かせないのはミルサー。
バーミックスではどんな小さな入れ物を使っても
1羽分のレバーペーストなぞ作れません。

一人分のスープも作れるので我が家には欠かせないお道具です。





# by flouribunda | 2019-06-13 12:22 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 12日

ブルーボトルコーヒー

娘の運転の練習のために色々新しいお店に行ってます。

パサデナにもできたブルーボトルコーヒー。
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ん〜。
なんだかスタバレベルに降りてきた。



# by flouribunda | 2019-06-12 08:29 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)