ローズ家の台所

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2017年 09月 08日

KOMBUCHAその後

約4週間前ぐらい前に作り出したKONBUCHA
もともと娘が好きで良く買っていたKOMBUCHAでした。
でも1瓶で3〜4ドル平気でするので
「こんなもの家で作れる!!」と作り出したのでした。
(飲み物にお金を払うのはどうも癪にさわる性分で、、、)

約3週間で完璧な美しいSCORBYが出来上がり(写真に撮らなかったのが残念!)
それを分けて娘は寮に持っていきました。
育てられるかな?

我が家に残ったSCORBYも順調に再び増え続けています。
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市販のKOMBUCHAは色々なフレーバーがあり、その中で娘が気に入っていた
ライムチリ。
ライムもチリも自家製でできる!!
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唐辛子を入れて風味をつけてライムを絞るだけ。
発酵の具合によって炭酸水で割って飲みます。

40年以上も前のことですが実家でも作っていた紅茶キノコ。
こんなに美味しいと思ったかな?家族でハマってます。
育てるのも楽しくってどんどん増えています。
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1瓶は先約済み。あと十日ぐらいあるからきっと美しいキノ子になるはず。

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# by flouribunda | 2017-09-08 04:37 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 07日

Greenwell Estate

少し前になりますが、私が一人で家でお留守番していた時、北カリフォルニアから親友が泊まりにきてくれました。





その彼女がお土産にくれたコナコーヒー。
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とっても美味しくてすぐさまオーダー。
かなりの高級品でしたが。

気のおけない何でも話せるお友達との時間は殊の外楽しくて、
今月はこちらから訪問予定です。

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# by flouribunda | 2017-09-07 08:31 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 06日

干し赤紫蘇

先週は気温が40度近くになる熱波でお庭の野菜も生育が止まってしまいました。
紫蘇も焼けてしまうので摘んで干しました。
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梅味がついているわけではないですが
紫蘇塩に。
少しは減塩になるかな?と塩がわりに何にでも使っています。
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飛行機のお供のおにぎりにも。
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# by flouribunda | 2017-09-06 08:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 05日

高校最後の年

夏休み後半はテストを受けたり、大学アプリケーションの用意など瞬く間にすぎて行きました。
Labor Dayの早朝東海岸に戻りました。
今年は高校最後の年、受験は大変だけど楽しいことも一杯。
緊張はしているものの学校に戻るのが嬉しい様子でした。
忙しい夏休みを過ごした娘は一段と大人になったようです。
色々と経験してこの先がちょっと明るく見えてきたような?

タングルウッドから戻ってからは久しぶりに家でのんびりブランチをする時間もありました。
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ずっとご馳走続きだったので夜はお野菜中心メニューのリクエスト
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健康で有意義な1年になりますように。
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# by flouribunda | 2017-09-05 08:03 | 娘 ボーディングスクール受験記 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 03日

最近のお弁当

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# by flouribunda | 2017-09-03 09:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 02日

AMAZON FRESH その後

その後1週間に一度ぐらい足りないものを買ってしまうAMAZON FRESHです.。
完全にその手に乗ってしまったような、、、。

いよいよWhole Foodsの商品も買えるようになったし、
毎日のように商品が増えているような気がします。
あ〜、明日アボカドが必要なのに硬いのしかない!
なんて言う時にもしっかり対応してくれました。

でも卵は割れてくる。
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またすぐに文句を言ったら(PCで苦情係にいくだけで操作は1〜2分、ほとんど自動)
卵代(1パック分)とお詫びの10ドルバック。
大丈夫でしょうか、このサービス。

邪魔だったトートバッグですが
頼んだら取りに来てくれることも判明しました。
翌日の朝までに玄関前に出しておけ、というもので
私の視界から消えるだけのような気もしますが。

早速頼んでみると、なんと取りに来たのは
郵便を届けに来た郵便屋さんでした!!
最近アマゾンの商品を郵便屋さんが届けてくれることも多くなったし
なんだか色々世の中が音を立てて変わっていくように感じるこの頃です。(遅い?)

心配になったのはこれまで定期的に行っていたターゲット。
ついでがあったので行ってみると思い切りセールをやっていました。
アマゾンと商品が思いっきり被っているので
(私みたいな消費者には)
かなり打撃を受けていそうです。

ターゲットをお使いの方じゃないとわからない話ですが、
まとめ買いをしてギフトカードをもらったり、
クーポンを使って、
スマホの専用アプリでクーポンをさらに使って、
ターゲットのクレジットカードで5%引きにしてもらって
やっとアマゾンより安いかな?と感じるぐらいでした。
ガソリン代使って頻繁に通ったらどうでしょう?
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3人いるとみるみるうちに食材もなくなります。
でもあと1週間もすればこれほど頻繁に買うこともなくなるでしょう。

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# by flouribunda | 2017-09-02 04:31 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 01日

褒められペッパー

最近毎日のように食卓に調味料としてのぼる唐辛子です。

タネを取らないととんでもなく辛いし、刻まないと使いにくい。
切る時はビニール手袋してまな板も包丁もすぐ洗って、と結構面倒臭いですが。

すっきりと辛くしてくれます。

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最初はこんなの使うだろうか?と思いながら名前に惹かれて買ってみた唐辛子の苗でした。
でも今となっては何にでもかけてしまう。
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今週の連日40度の暑さにはちょうどピッタリでした。
暑いからと言ってメイソンジャーで水を飲むのはやめておくれ。

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# by flouribunda | 2017-09-01 06:09 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 31日

Nick & Stef's Steakhouse

そろそろ夏も終わりです。
来週は学校に戻る娘と3人で行ってきました。
ずっと行ってみたかったステーキハウス。
ここのトマホークという部位が食べてみたかったのですが、
とにかく大きいので二人じゃ食べきれないから家族で行くチャンスを狙っていました。

Patina Groupというだけあってシックで重厚な雰囲気のレストラン。
お肉のディスプレイやら、ワインのディスプレイが素敵。
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トマホークを焼いているところを見せてくれました。
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主人と娘の前菜のカキもとても美味しかったそうです。
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私はステーキハウスでは必ず食べるアイスバーグレタスのサラダ。
「ここのアイスバーグレタス最高!」ではなかった。
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いよいよトマホーク。
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色々ソースを見繕ってくれましたが、塩胡椒だけというのが一番美味しかったです。
3人で1つで充分すぎるぐらい。

ステーキハウスの付け合わせって結構シンプルで何でも美味しく、時々何でこれが普通のレストランで出てこないの?と思うぐらいツボなものもあったりするのですが、
ここは普通に美味しかったです。アスパラとキノコを頼んでみました。

デザートはステーキハウスの定番のスフレには時間がかかるのでチーズも頼んでみました。
最近家でチーズを買わないので飢えているらしい。
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ステーキハウスのデザートといえばスフレとキャロットケーキ。
だけどここはキャロットケーキはなく、スフレもこれじゃあモルテンチョコレートケーキ。
とても良いお味でしたが、普通のスフレにして欲しかった。
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でも大満足のディナーでした。
やっぱりアメリカのステーキハウスは美味しいです。
レストランもとっても混んでいて、ブース席は一杯でした。
予約の時になるべくブース席を指定した方が良さそうです。

さてさて、ここからがお楽しみ。
ここはとってもお肉が美味しかったので私も食べましたが、
普段はほとんど牛肉を食べない私がこのレストランにどうしても行きたかった理由。

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# by flouribunda | 2017-08-31 07:22 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 30日

またトマト

お向かいさんが再びトマトを採りにおいで、と。
彼の育てるトマトの半分は我が家で消費してるんじゃないでしょうか、、、。
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これを食べたら缶詰のトマトは食べられません。
せっせと保存用のトマトソース作り。

美味しすぎるので味見でかなり減ってしまうのですが。

ちょうどお昼に用事があり戻ってきた主人のお昼ご飯。
夏野菜カレー。
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今週はとんでもなく暑いパサデナです。
外に出られない、、、。

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# by flouribunda | 2017-08-30 06:26 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 27日

シカゴとテキサス

先週、娘は主人と二人で2泊3日のキャンパスツアー。
シカゴとテキサスに行きました。

着いた日は月曜日だったのでシカゴの素敵なレストランはほとんどお休み。
空港からの道中にちょうど良かったこちらのレストランはやっていました。

なかなか良いレストランだったそうです。

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翌日のお昼は2校目に向かう途中で行きやすく、
評判も良さそうだったこちら。
でも普通だったそうです。

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そして最終日はどうしてもテキサスBBQが食べたかったそうで、
娘が探してきた





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ご飯食べに行ったの?
って感じですが、
ちゃんと4校回ってきました。
2校は面接もあったので
予定通りに回れるか、
主人はとても緊張した3日間だったようです。
2、3日遅かったら台風にあってたかもしれませんでした。
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テキサスは暑いと覚悟して行ったそうですが、
南カリフォルニアと変わらなかったそうです。


私もやりました5日間6校。
これでおあいこ。


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# by flouribunda | 2017-08-27 05:38 | 娘 ボーディングスクール受験記 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 25日

この夏壊れたもの その4 スマホ

iPhone8になったら買い換えようと頑張って使っていた5Sでした。
私の使い方では機能的にも問題なく、買ってから約3年半まだまだ行けると思っていたのです。


最初に問題が起きたのは6月初めの旅行中。
充電したはずのiPhoneが突然起動しなくなりました。
私は旅行中は必ず予備のバッテリーも持ち歩くのですが、
それに繋いでも復活しない。
まさか??と思いホテルの部屋で充電すると回復しました。

一抹の不安を抱えながらその後使い続けていました。
そして再度調子が悪くなったのが約1ヶ月後、娘とのキャンパスツアー中でした。
充電をしたばかりのスマホが朝ウーバーで移動中に動かなくなりました。

こうなると半ばパニック!!
まだ旅行半ばです。この後も過密スケジュール。
そしてほとんどの移動はウーバーでスマホアプリは必須。
飛行機のチケットから何から何までスマホが頼りの最近です。
娘が一緒だったのと、彼女ももうウーバーアカウントを持っていたのが幸いしました。

その日は大学を見学後、飛行機の時間まで2時間ぐらい余裕がありました。
この先旅行を続けるためにはスマホがないと心配です。
アップルストアに駆け込みました。

いつも混んでいるアップルストアですが、
平日のお昼だったからかとても空いていて
すぐに対応してくれました。

「買い換えたい!!」と言う私に
お兄さんたちが「まあ待て、原因を調べよう。修理で済むかもしれないから。」
(それって反対じゃ??)

親切な店員さんたちでしたが、結局30分ぐらいかけても原因はわからず。
充電池が80%ぐらいの容量に劣化していたそうですが、
問題なく使えるはず、とのこと。

だけど旅行中はスマホは命綱。
旅行の最後には娘をタングルウッドの音楽学校に送って行きます。
2度あることは3度ある。
娘を送って行った後にスマホが動かなくなったら、、、。


片道3時間のレンタカーでの道案内、
飛行機のチケット、
到着したら空港でシャトルバスを手配して、
自分の車で預けている犬をピックアップ。
どう考えてもスマホなしでは難しい。

保険だと思ってやはり買い換えることにしました。
(だから最初から買い換えると言っているのに。)

買ったのは一番安いSEです。
元のiPhoneを
50ドルで下取りしてもらえて300ドルと少し。
5Sより少し機能が良くなっているそうですが、
サイズも全く同じなのでケースもそのまま、
新鮮味全くなし。

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恥ずかしいぐらいボロボロのケースですが、こういうものって捨てられない。



これで安心。
iPhone8は当分お預け。




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# by flouribunda | 2017-08-25 04:26 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 24日

この夏壊れたもの その3 ガスコンロ と 食洗機再び

1月に交換してもらったガスコンロの五徳に再度亀裂が入りました。



よっぽど弱いらしいです。
まだ保証期間内なので無料で交換してくれました。

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そして食洗機も何度目かの排水不良。
これは多分下水管のつまりがあった時にディスポーザーの中のものが逆流して食洗機の排水管も詰まったようです。

同じ台所の家電なのにお店によって取扱メーカーが違うから
アポイントメントは2回。
どちらも3時間枠(9時から12時とか、その3時間内いつ来るかわからないので外出は出来ません。)
1日仕事でした。

慣れない久しぶりの3人分。
てんこ盛り。

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# by flouribunda | 2017-08-24 07:18 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(2)
2017年 08月 23日

この夏壊れたもの その2 モデム

主人が出張に出かけた朝。
ゆっくりブログでも、、、と思ったらネットに接続できない。
それまで問題なく出張前まで主人も仕事をしていたのに。

普段は接続できない時でもモデムを再起動させれば治ります。
試みること30分。それでも繋がりません。

しょうがなくケーブル会社に電話しました。
コンピューターの音声案内で同じ再起動作業を何度もさせられ30分。
それでも治りません。

その後やっと人間と話すことができたもののやることは同じ。
再度再起動作業を何度もさせられ30分。
結局治らず作業員さんを送ってくれることになりました。

2日後に来てくれた作業員さんの見立てでは
ケーブル会社が設置したモデムの調子が悪いとのこと。
まだ交換して1年ぐらいしかたっていないものだったのですが、、、。
もちろん無料で交換してくれました。
その後は問題なく使えるようになりました。

そのネットが繋がらない2日間。
あまりに不便なのでスマホのデータ容量の契約を変更することにしました。
久しぶりに通信会社の契約内容をチェックしてみると、、、
これまで最低料金しか払っていなかったのですが、
なんと1ヶ月20ドル余計に払うだけでデータ使用が無制限!!
迷わず契約変更をしました。
スマホで動画ストリーミングも問題なくできる速さですし、
スマホをホットスポットにして他の機器でネットに接続することも出来ます。
私の使い方ではそれで十分でした。
じゃケーブル会社必要ないんじゃ?ですが、
仕事をする主人には物足りないとのことです。

でも一度データ使用無制限に慣れてしまうと
どこでもすぐに使えて旅行中などは特に便利。
今まではホテルやレストランなどでも行った場所のwifiに繋がなくてはならなかった手間が省けます。
たかが20ドル、されど20ドル。
微妙な値段設定。
慣れてしまうと以前の契約内容に戻せないかも、、、、。


娘がいるので大皿料理が続きます。
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# by flouribunda | 2017-08-23 06:15 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日

この夏壊れたもの その1 Roto Rooter

この夏の記録です。

今年は家でお留守番が多かったのですが、
なぜか一人で留守番している時に限って色々壊れてくれました。

6月のある日、まずは下水管。
私たちもその都度リモデルしてメインテナンスはしてはいるのですが、何しろ築90年。
まだ昔の管を使っている部分や、コンクリートに埋もれて管の交換ができない部分もあり、
長年の塵が積もって動脈硬化を起こしてしまいました。

それが家の中で台所などからかなり遠い場所で起こっていたようで、
なかなか気がつけずにいたようです。
食洗機と洗濯機を使って、台所を掃除していたらディスポーザーが流れない。
おかしいなと何度か水を流したり、止めたりしていたら
隣のシャワーフロアに下水が逆流。
初めて下水管が詰まっていることに私でも気がついたのでした。

すぐにRoto-Rooterという大手チェーンの下水管業者に連絡。
翌朝すぐに来てくれました。

まずはどこで詰まっているのか判断するために水を流します。
私が気がついてから半日以上水を台所付近で使っていなかったので
作業員さんが問題を判明するまで約5分、水を流しっぱなし。

結局作業員さんの見立てではかなり台所から遠いところで詰まっている、とのことで
それは古い下水管の場所でした。
つまりを治すためのアクセスなどない下水管の部分だったので
下水管が一番太いトイレを取り外して、そこからつまりを治すための道具を入れてもらうことに。
トイレを外して、つまりを直して、トイレを付け直す作業してもらうこと約1時間。
無事に治りました。

と思って地下に行ってみると、今度は地下が水浸し。
どうやら問題のある箇所を見つけるために何度も実験したので、
下水管に圧力がかかりすぎて継ぎ目の部分から漏れていたようです。
それが一時的なものか、本当に継ぎ目が緩んでしまったのかわからないので、
作業員さんに追加で点検をしてもらいました。

地下に潜ってもらうことさらに1時間。
作業員さんには(それがお仕事とはいえ、、、)本当に頭が下がりました。

それからは詰まりも解消され、地下も無事に乾いたので一件落着。

と思ったら台所流し台の下の扉を開けたら水浸し。

地下の下水管が圧力で水が漏れていたように、
流し台の下でも継ぎ目から漏れていたようです。

それを掃除して、作業員さんのあとを掃除して、丸1日。
それからは問題が起こっていません。


ついでの夕食の写真。

娘がいるので久しぶりに水餃子を作ってみました。
ひき肉にきゅうりや豆腐も入れる韓国風の冷やし水餃子。

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# by flouribunda | 2017-08-22 06:11 | ローズ家夫婦の家 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 21日

ライム

南カリフォルニアの庭に柑橘類はつきもの。
我が家にも7種類の柑橘類が植わっています。
手入れをほとんどしないので、収穫量は年によってまちまち。
今年は例年よりライムが沢山実りました。
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ライムと言えばサルサ。
我が家ではトマトと柑橘類と唐辛子がはいれば何でもサルサ。
今日はお庭のトマトとピーマンと唐辛子、
冷蔵庫に残っていたねぎ、フェンネル、玉ねぎを加えて和えました。
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トルティーヤを作るのは面倒だったので
クレープ生地をパリパリに焼いて。
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巻いて食べます。
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お砂糖を入れないクレープ生地は応用がききますね。
前日の夜に生地を合わせて冷蔵庫に寝かせておいたら朝はすぐ焼けます。


Cpicon ママンのクレープ by ローズ家の台所

すっきりとした辛さの我が庭のコブラペッパー。
今年の夏は大活躍。


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# by flouribunda | 2017-08-21 04:42 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 18日

トマトのお礼

お向かいさんにまたトマト狩りに誘っていただき
思いっきり採ってきました。
写真を撮ったつもりだったのに写ってなく残念。

この時の1.5倍はあったかも。

そのお礼と言っては何ですが、
パンを焼いたので半分おすそ分け。

今週は珍しく気温も30度を超えず
朝早ければ熱いオーブンも気になりません。

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せっかくオーブンをつけたから
ついでにドライトマトとロースト蕎麦の実を作りました。
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# by flouribunda | 2017-08-18 07:52 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 17日

NHK こころの時代


Eテレで、8月20日(日)午前5時と8月26日(土)午後1時から放送されるそうです。




毎夏の事ですが、今年も過密スケジュールの主人は月曜日の朝(お迎え3時45分!!)出かけて行きました。
アスペンの帰りに私と一緒にタングルウッドに行って娘のコンサートを聴くと言ったのですが(そしてボストンから次の仕事に直接、、、)
週末は家で休んでもらいました。

私が娘を迎えに行く間の作り置き。
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お留守番のお相手。
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もうお年頃の長女をネタにできないせいか、
最近やたらに話のネタにされるうちの次女さん。
「こころの時代」にも出てきます(話だけですが)。
この前は新聞にも出てました。

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# by flouribunda | 2017-08-17 07:21 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 16日

Tanglewood

金曜日の夜行便でボストンに行きました。
朝レンタカーを借りてタングルウッドに向かいました。
途中1時間ぐらい渋滞しましたがなんとか最後のコンサートに間に合いました。

SEIJI OZAWA HALL
20年以上も前ですがテントのコンサートには何度か訪れたことがありました。
こちらは初めて。
立派なホールです。

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オーケストラの時は後ろのドアを開けて芝生の上でも聞くことができます。
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高校生が中心の音楽学校でとても楽しかったようです。
LUTOSLAWSKI
Concerto for Orchestra
2ndのプリンシパルでした。
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室内楽のメンバーにも恵まれました。
途中チェロの子が急遽帰宅してしまうという
ハプニングがあったそうですが
Zoltan Kodalyの
Serenade for Two Violins and Viola
を2週間でまとめ
演奏の機会も何度かあったようです。
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(羨ましくなるようなハンサムなメンバー二人と、、、
これをみて私の姉は「ブルゾンちえみみたい。」だと。)

コンサートの後ボストンに戻りました。
夕食は娘もお気に入りのこちらに。

そして空港のホテルに泊まって
翌朝の飛行機で自宅に戻りました。

片道飛行時間は約6時間、現地滞在時間24時間。
一人で渋滞の中運転したタングルウッドまでの3時間半は辛かったですが、
帰りは渋滞もなく娘の土産話を聞きながらの楽しいドライブでした。


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緑が眩しいタングルウッド。
良い夏が過ごせたようです。

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# by flouribunda | 2017-08-16 08:49 | 娘 ボーディングスクール受験記 | Trackback | Comments(2)
2017年 08月 15日

KOMBUCHA と お味噌

生のKOMBUCHAがあったら作れるというので作ってみました。
使ったのは市販のオーガニックの味付けなしkombucha。
それに甘い紅茶を混ぜて待つこと2、3週間らしいです。

何十年も前、実家で作っていた紅茶キノコ。
何だか懐かしいです。
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うまくできるかな?

そして我が家の定番のお味噌も。
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Cpicon ローズ家のお味噌 by ローズ家の台所

両方とも最近のこの暑さが吉と出るか凶と出るか。

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# by flouribunda | 2017-08-15 07:02 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2017年 08月 14日

AMAZON FRESH 使ってみる

うまい話には裏がある、、、とはわかっていても、
幾ら何でも便利なので試してみることにしました。

アメリカのAmazon Freshはこちらから

種類もデリバリーもかなりサービスが充実してきたようで
お値段もそこそこ賢い。

1ヶ月のお試しと初回割引を使って
初デリバリー。
家にいる時間に持ってきてくれるように頼んだのですが
あらかじめ保冷トートに入ってきました。

チップをあげるべきか否か、
多少なりとも悩んで調べたりもしていたので
拍子抜けでした。
ドアを開けた時にはもう運転手さんは何処?
期待もされていないようですね。
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何だか無駄に大げさで、玄関まで運んでくれて、本当にいいのだろうか??と思ってしまうのですが、
いちいち買い物に車で行かなくてはならないアメリカではこの方が地球に優しいと主人は言います。

しっかり別にアマゾンで頼んでいた商品も一緒に届けてくれました。
なるほどね〜。
つい巨大企業が地球制服なんていう映画の世界を想像してしまいます。
じきに郵便もアマゾンが届けるようになりそうですね。

で、開けてみると期待通り?に問題発覚。

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無造作に放り込んであったので、さもありなん。
注文して入っていなかったものもありました。

でもすぐにダメージを報告すると何も証拠を示さなくても
(せっかく写真撮ったのに!)
ヨーグルト9個分(壊れていたのは1個だけ。)
12個中2個割れていた卵パック全額、
欠品のもの全額をすぐに返してくれて、
10ドルのギフトをくれました。
すぐに追加注文するのだったらそれを送料に当ててくださいということらしいです。
ちなみに40ドル以上注文すれば送料は無料(月に約15ドルの会員費は必要です。)。

苦情係の対応は迅速かつ至れり尽くせり。

きっと梱包係を教育する方が高くつくのでしょうね。

次回のデリバリーの時に持って帰るというこのトートバッグ。
すっごい邪魔なんですけど、、、。

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だけど専用置き場を考えてしまうかな?
そんな便利なサービスでした。

ああ、こうやってアマゾンに蝕まれていく、、、。
きっと誰よりも私のことを良く知っているはずです。


日本のAmazon Freshはこちらから
なんだか全然日本のアマゾンの方が欲しいもの多いのですけど?
卵割ったりしないでしょうし。

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# by flouribunda | 2017-08-14 06:17 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2017年 08月 13日

チキンカレー

我が家のチキンカレーといえば最近こればっかり。

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今年植えた唐辛子がまたいい味を出してくれます。

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辛いもの大好きな娘が帰ってきたら作ってあげましょう。
ちょっと迎えに行ってきます。
何時間かけて??

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# by flouribunda | 2017-08-13 05:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 12日

ハーブ水と梅きゅうり

南カリフォルニアも夏真っ盛り。
暑さ対策のお気に入り二つ。

朝採りハーブで作るハーブ水。
洗って水に入れて冷蔵庫に入れておくだけ。
2、3時間もすればす〜っと爽やかなお水になります。
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朝採りきゅうりと梅干し。
唸るほど美味しい。
きゅうりが甘いことがよくわかります。
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なるべく火を使うお料理はしたくない、、、。

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# by flouribunda | 2017-08-12 06:05 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 11日

ガスパチョ

ガスパチョ。
色が少し悪くなってしまいました。
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庭のお野菜を適当に放り込んだので、
色の悪さはパセリの葉が原因とみた。
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# by flouribunda | 2017-08-11 08:43 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 10日

ナスのサラダ

お庭で採れたナスで作る夏の定番ナスのサラダ。
いつも焼きなすにした後に水気を絞るのですが、
ほとんど絞れないほど肉厚。
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採れたてのお野菜で朝ごはん。
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# by flouribunda | 2017-08-10 06:38 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 09日

最近のお弁当

タンパク質強化月間。
熱い夏を乗り切るために。
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そしてまた出張です。
アメリカ国内出張の時はいつも昼、夜2食分。
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# by flouribunda | 2017-08-09 06:21 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 08日

ハズキルーペ

買ってみましたハズキルーペ。
コマーシャルの思うツボにはいつもすっぽり入ってしまう世代です。

でもさすがに細かい作業にはもってこい!!
こんなのだったらもっと早く買えば良かった。

私はメガネの上にかけるのでラージタイプを買いました。
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本当は白が欲しかったのですが、このタイプは白がありませんでした。
大きくて見やすいのはいいのですが、ずり落ちるのが玉に瑕。
とても見やすいだけに作業に没頭している時にずり落ちると「ぎゃ〜あ〜」となる。

なのでこちらを買ってみました。
上の写真は付けてあります。

日本ではこちらかな?
ずれ落ちなくなって良い感じです。


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# by flouribunda | 2017-08-08 09:32 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2017年 08月 07日

庭があるのはいいけれど

今日の収穫。
お野菜や果物が庭先で採れるのはとても素敵なことなのですが、、、。
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夏になるとハエが家の中に迷い込むこともしばしば。
ハエたたきは必需品。
こちらではFly Swatterと言います。
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色々試しましたが安いプラスティックのこれが一番。
私かなり上手です。

今朝は庭でリスが、、、。
犬が先に見つけなくて良かったですが、
朝から叫びながら始末をし、一日ぐったり、、、。
リスがあれほど重いとは知りませんでした。

庭があるのは良いことばかりではありません。
狭い庭でもこれなんだから、
広い庭なんか絶対いらない。

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# by flouribunda | 2017-08-07 09:30 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2017年 08月 06日

オンタリオ土産

訪ねた農場でお土産をいただきました。
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食べたことがなかったアップルバター。
バターといっても脂肪分はなく、
りんご果汁を煮詰めたもの。
自然な甘さで美味しいです。

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アスパラガスのピクルスも手作り感いっぱい。
これは是非真似したいと思いました。
入ってるのはビネガーと砂糖、塩、ピクルススパイス、にんにく、ガーリック、唐辛子だけでした。
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カナダは美味しいです。

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# by flouribunda | 2017-08-06 07:27 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 05日

Black Cobra Pepper と夏野菜のサブジ

今年初めて植えてみた唐辛子。
その名もBlack Cobra Pepper。
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黒い実が緑になって赤くなる。
とても辛いペッパーです。
調理するときもビニール手袋をしてまな板、包丁もすぐ洗わなくては危険です。

種を丁寧に取り除き、夏野菜のサブジに使ってみました。
すっきりとした辛さが夏の味。
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パサデナも暑いです!!

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# by flouribunda | 2017-08-05 07:14 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 04日

オンタリオ州で食べたもの

アップルフリッター。
りんごの輪切りのフライでした。
初めて食べましたが熱々がとっても美味しい!
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夏真っ盛りの今、農場に行くと色鮮やかな新鮮なお野菜がいっぱいでした。
私たちが買ってきたお野菜で
シェフがランチを作ってくれました。
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同じく買ってきたピーチとワイルドブルーベリーでクラフティ。
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写真は撮れなかったのですが美味しいもの一杯の旅行でした。
カナダはなんだかアメリカより美味しいような、、、?

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# by flouribunda | 2017-08-04 07:27 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)