ローズ家の台所

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2017年 09月 16日

egg slut と Angels Flight

はじめてEgg Slutを食べました!!
これで9ドルは高いけれど、味は美味しいです。
家で簡単に作れそうですね。


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そして初めてロスアンジェルスのケーブルカーにも乗ってみる!!

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たったこれだけの距離ですが、
なかなか楽しいです。
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地元にいるとなかなかこういうチャンスがありません。
お付き合いいただいてありがとうございました。

ブルーボトルコーヒーにも行きましたが
写真すっかり忘れました。


ブルーボトルには珍しく席がゆったりとってあって
居心地良い空間でした。



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by flouribunda | 2017-09-16 13:14 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 15日

トマト シーズンフィナーレ

お向かいさんのお庭のトマトをまたいただきました。
これでこの夏4回目ぐらいのバスケットいっぱい。
多分我が家で一番消費しているような気がします。
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そろそろシーズンも終わり。
来夏が待ち遠しい。

定番のインゲン豆のトマト煮
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素直にトマトスープ
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名残を楽しんでいます。

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by flouribunda | 2017-09-15 13:41 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 08日

KOMBUCHAその後

約4週間前ぐらい前に作り出したKONBUCHA
もともと娘が好きで良く買っていたKOMBUCHAでした。
でも1瓶で3〜4ドル平気でするので
「こんなもの家で作れる!!」と作り出したのでした。
(飲み物にお金を払うのはどうも癪にさわる性分で、、、)

約3週間で完璧な美しいSCORBYが出来上がり(写真に撮らなかったのが残念!)
それを分けて娘は寮に持っていきました。
育てられるかな?

我が家に残ったSCORBYも順調に再び増え続けています。
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市販のKOMBUCHAは色々なフレーバーがあり、その中で娘が気に入っていた
ライムチリ。
ライムもチリも自家製でできる!!
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唐辛子を入れて風味をつけてライムを絞るだけ。
発酵の具合によって炭酸水で割って飲みます。

40年以上も前のことですが実家でも作っていた紅茶キノコ。
こんなに美味しいと思ったかな?家族でハマってます。
育てるのも楽しくってどんどん増えています。
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1瓶は先約済み。あと十日ぐらいあるからきっと美しいキノ子になるはず。

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by flouribunda | 2017-09-08 04:37 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 07日

Greenwell Estate

少し前になりますが、私が一人で家でお留守番していた時、北カリフォルニアから親友が泊まりにきてくれました。





その彼女がお土産にくれたコナコーヒー。
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とっても美味しくてすぐさまオーダー。
かなりの高級品でしたが。

気のおけない何でも話せるお友達との時間は殊の外楽しくて、
今月はこちらから訪問予定です。

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by flouribunda | 2017-09-07 08:31 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 06日

干し赤紫蘇

先週は気温が40度近くになる熱波でお庭の野菜も生育が止まってしまいました。
紫蘇も焼けてしまうので摘んで干しました。
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梅味がついているわけではないですが
紫蘇塩に。
少しは減塩になるかな?と塩がわりに何にでも使っています。
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飛行機のお供のおにぎりにも。
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by flouribunda | 2017-09-06 08:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 05日

高校最後の年

夏休み後半はテストを受けたり、大学アプリケーションの用意など瞬く間にすぎて行きました。
Labor Dayの早朝東海岸に戻りました。
今年は高校最後の年、受験は大変だけど楽しいことも一杯。
緊張はしているものの学校に戻るのが嬉しい様子でした。
忙しい夏休みを過ごした娘は一段と大人になったようです。
色々と経験してこの先がちょっと明るく見えてきたような?

タングルウッドから戻ってからは久しぶりに家でのんびりブランチをする時間もありました。
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ずっとご馳走続きだったので夜はお野菜中心メニューのリクエスト
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健康で有意義な1年になりますように。
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by flouribunda | 2017-09-05 08:03 | 娘 ボーディングスクール受験記 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 03日

最近のお弁当

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by flouribunda | 2017-09-03 09:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 02日

AMAZON FRESH その後

その後1週間に一度ぐらい足りないものを買ってしまうAMAZON FRESHです.。
完全にその手に乗ってしまったような、、、。

いよいよWhole Foodsの商品も買えるようになったし、
毎日のように商品が増えているような気がします。
あ〜、明日アボカドが必要なのに硬いのしかない!
なんて言う時にもしっかり対応してくれました。

でも卵は割れてくる。
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またすぐに文句を言ったら(PCで苦情係にいくだけで操作は1〜2分、ほとんど自動)
卵代(1パック分)とお詫びの10ドルバック。
大丈夫でしょうか、このサービス。

邪魔だったトートバッグですが
頼んだら取りに来てくれることも判明しました。
翌日の朝までに玄関前に出しておけ、というもので
私の視界から消えるだけのような気もしますが。

早速頼んでみると、なんと取りに来たのは
郵便を届けに来た郵便屋さんでした!!
最近アマゾンの商品を郵便屋さんが届けてくれることも多くなったし
なんだか色々世の中が音を立てて変わっていくように感じるこの頃です。(遅い?)

心配になったのはこれまで定期的に行っていたターゲット。
ついでがあったので行ってみると思い切りセールをやっていました。
アマゾンと商品が思いっきり被っているので
(私みたいな消費者には)
かなり打撃を受けていそうです。

ターゲットをお使いの方じゃないとわからない話ですが、
まとめ買いをしてギフトカードをもらったり、
クーポンを使って、
スマホの専用アプリでクーポンをさらに使って、
ターゲットのクレジットカードで5%引きにしてもらって
やっとアマゾンより安いかな?と感じるぐらいでした。
ガソリン代使って頻繁に通ったらどうでしょう?
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3人いるとみるみるうちに食材もなくなります。
でもあと1週間もすればこれほど頻繁に買うこともなくなるでしょう。

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by flouribunda | 2017-09-02 04:31 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 01日

褒められペッパー

最近毎日のように食卓に調味料としてのぼる唐辛子です。

タネを取らないととんでもなく辛いし、刻まないと使いにくい。
切る時はビニール手袋してまな板も包丁もすぐ洗って、と結構面倒臭いですが。

すっきりと辛くしてくれます。

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最初はこんなの使うだろうか?と思いながら名前に惹かれて買ってみた唐辛子の苗でした。
でも今となっては何にでもかけてしまう。
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今週の連日40度の暑さにはちょうどピッタリでした。
暑いからと言ってメイソンジャーで水を飲むのはやめておくれ。

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by flouribunda | 2017-09-01 06:09 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)