ローズ家の台所

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カテゴリ:ローズ家夫婦の食卓( 369 )


2017年 08月 03日

夏に4日間いないと

3泊4日で出かけていました。
帰ってきてからすぐにお買い物に行かなくていいのは助かります。
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by flouribunda | 2017-08-03 07:27 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 02日

シフォンケーキとアイスクリーム

先日お客様がいらした時に焼いたシフォンケーキ。
卵白が多いレシピが好きなのですが
卵白が多いと取り出すのが難しい〜。
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卵白7個、卵黄4個で作るので余る卵黄3個はアイスクリームにしました。
低脂肪牛乳とお砂糖と卵黄だけのラクトアイス。
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週末のおやつ。
アイスクリームはかき氷で底上げ。
でもそれが美味しい。
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夏の必需品。
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by flouribunda | 2017-08-02 13:13 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 01日

ブランチ

久しぶりに休日のブランチ。
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ポテトパンケーキとサーモンのマリネ。
好きな組み合わせだそうです。

Cpicon ローズ家のサーモンマリネ グラブラックス by ローズ家の台所
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by flouribunda | 2017-08-01 13:08 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 31日

久しぶりにBBQ

日本から嬉しいお客様、小さなゲストもご一緒だったのでお外でBBQにしました。
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お庭のトマトの消費も手伝ってもらいました。
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二人だけじゃしなくなっちゃったBBQ。
久しぶりにテーブルの周りを子供が走り回ってとても楽しかったです。

写真を撮り忘れましたが焼きマシュマロ、グラハムクラッカー、チョコレートのスモアも楽しんでもらえました。


翌日はお楽しみの残り物。

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by flouribunda | 2017-07-31 12:53 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(3)
2017年 07月 30日

ぶどう

今年は4種類全て実って毎朝の収穫が嬉しいぶどう棚。
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お店で買うぶどうの方が美味しいですが、
家で採れるというところに意義があります。
巨峰は一粒づつ熟れるので
収穫も一粒づつ。
少し収穫が遅れると鳥にやられます。
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葡萄棚ってなんだか癒されます。
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by flouribunda | 2017-07-30 01:35 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(6)
2017年 07月 29日

再度トマト狩り

お向かいさんがまたトマト狩りに誘ってくれました。
お庭のトマト取り放題。
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あまりに立派なトマトばかりでなんだか申し訳ない。

ソースにするからと傷んでいるのを中心に採らせてもらいました。
鳥に突かれているのとか。
でもそういう方が美味しかったりします。
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オリーブオイルとニンニクだけで
半量ぐらいになるまで煮詰めるだけ。
飛び切りの夏の味。
不思議と塩もあまり必要ありません。
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by flouribunda | 2017-07-29 01:35 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 26日

毎日トマト

3食トマト、おやつもトマト。
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庭からの収穫。
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大したものではないですが毎朝となると2人の食卓には充分な量となります。

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by flouribunda | 2017-07-26 01:51 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2017年 07月 23日

トマト狩り

アスペンから戻って来るとご近所さんが誘ってくれました。
お庭のトマト取り放題。



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今年も沢山のトマトが実っていました。
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ちょうどお友達が訪ねて来てくれていたので焼いたパンと我が庭のズッキーニを使ったズッキーニブレッド。
半分おすそ分けしました。
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物々交換、満足していただけたようです。

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by flouribunda | 2017-07-23 07:41 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 10日

トレーダージョーのお気に入り

トレーダージョーにはよく新製品が登場します。
トレンドをちゃんと研究しているなあと思うものもしばしば。
新製品売り場は必ずチェック。

そして見つけたこちら。
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入ってるのはデーツ、ヘーゼルナッツ、カカオだけ。
私の好きなものばかり、、、で、『だけ』。
飛びつきました。

もちろんお気に入りに。

でもその次に行った時にはもうありませんでした。
すぐに売り切れてしまったらしいです。
絶対定番にしてもらうようお兄さんに頼みました。

そしてその時に見つけたこれまたツボのビーツチップス。
これの凄いのは油を使ってないところ。
もちろんカロリーが少ないところもいいですが、
それよりも油っぽくなくて美味しいのです。
少しお値段が高いのが玉に瑕。

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どちらも娘が帰ってきた時に食べてもらったら、
ちゃんとお墨付きをくれました。
(あくまでアメリカのティーンという限定ですが)

母「でもデーツのはもう売り切れちゃってたし、ビーツのチップスは高いんだよね、、、。」
娘「だけどさ、どっちもきっと家で作れると思うよ。」

本当に似てきたわ。



「やっぱりこれかなあ?」


道具に頼るところも。

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by flouribunda | 2017-07-10 05:31 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 09日

かき氷

夏にはやっぱりかき氷。
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クロアチアで買ってきたクリスタルの器の出番が回ってきました。
日本で必ず買ってくるものの一つ。
このスティックタイプは便利です。
大袋の方がお得ですが使い切れなかったりすると結局損。


ちょっと抹茶の効き方が弱いですが、手軽さには変えられません。
抹茶とお砂糖で作れますが、突然食べたくなるかき氷にそれも面倒。
濃いめが好きな方は少し美味しい抹茶を混ぜるとより美味しくなりますよ。


これもお手軽に作るには欠かせません。



パサデナも夏本番です。


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by flouribunda | 2017-07-09 05:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)