ローズ家の台所

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カテゴリ:ローズ家夫婦の食卓( 406 )


2017年 11月 24日

大根のおいしい季節

冬の我が家の定番中の定番

Cpicon ローズ家のほたて大根 by ローズ家の台所

お大根半分がすぐ無くなります。
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娘が帰ってくるから大根仕入れに行かなくては。

ちょっとお高いですが、味がとってもよく出るので
使うのは3、4個で充分。
必ず常備しています。


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by flouribunda | 2017-11-24 10:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2017年 11月 23日

最近のお弁当

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by flouribunda | 2017-11-23 02:07 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(4)
2017年 11月 22日

kombucha

紅茶でしか作れないと信じていたkombucha(紅茶キノコ)
なんとお砂糖をいれた飲み物なら何でもそれなりに作れるそうで、、、。
(飲み物によっては雑菌がわきやすいというのはあるようです。
でも基本作れるらしい。)
コーヒーとかでも作っている人はいるようです。

ん〜、わざわざコーヒー買って時間かけて作って美味しくなかったら?
とあまり作る気がおこらないのですが、
緑茶は余っているお茶っぱ消費にいいかもしれない!!と
(もちろん味も美味しい)
最近ヒット中の緑茶キノコ。
何だか発酵も早いような気がします。

大瓶が緑茶、手前は紅茶。

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現在棚の中で大瓶2本、中瓶2本の生産体制。

我が家の科学者はいわゆるスーパーフードや健康食品と呼ばれるものをいつも疑ってかかります。
でも生産が追いつかないほど消費が早いので
今回は気に入ったらしい。

思い出の紅茶キノコ瓶に入れて冷蔵庫にいつも常備しています。


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We believe that:
The people's spirit is Raised by Culture
と裏に書いてあります。
何だか若くていいなあ。

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by flouribunda | 2017-11-22 09:45 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 21日

最後のトマトとロールキャベツ

いつもトマトを分けてくださるご近所さん。
今年最後の収穫だ、と届けてくれました。
まだ綺麗でとーっても美味しい。
来年までこれが食べれないかと思うと淋しいですが
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冷凍庫にまだトマトソースにして在庫はたくさん。
いつものロールキャベツも一味違います。
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by flouribunda | 2017-11-21 09:43 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 20日

鶏鍋と湯たんぽ

こちらもお鍋が美味しい季節です。
2週間に一度丸鶏を買うのですが、
この季節は半分はさばかないでお肉がついたままで骨ごと
コトコト5、6時間。
美味しいスープとほろほろ崩れるゆで鶏にします。

土鍋が小さいので最近はお肉とお野菜別仕立て。

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さすがに今年仕込んだ柚子胡椒はまだ出来ていないので、

その時作ったポン酢と自家製ラー油でいただきました。
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そろそろ夜はこちらも登場。

この小さい手軽さがいいですよ。
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by flouribunda | 2017-11-20 09:38 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 19日

そば粉のパンケーキ その2

リベンジ
かなりフワフワ感は近くなってきました。
今回はヨーグルトでなくミルクを使うパンケーキのレシピで。
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でも外側がもっとカリッとしてほしい。
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色々試しましたが、
私はノンスティックフライパンは
T-fal派。


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by flouribunda | 2017-11-19 04:07 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 17日

雨樋掃除とアボカド

冬支度の雨樋掃除。
冬の雨期しか雨は降らないので
一年に一回やれば良いのですが、かなり面倒臭い。
でもやらなければ雨が降った時に雨樋が溢れるのは必至。
「今週は必ず掃除します。」と宣言して
夫婦で共同作業です。(私登る人、主人梯子係)

いつも使っている梯子がかなり重く感じるようになってきたので
来年は軽い梯子を必ず買おうということを誓って今年も無事終了。

ついでに隣の家のアボカドをいくつか収穫しました。
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冬が収穫シーズンのアボカドです。
お店で買うのなんかよりずっと美味しいです。
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雨樋掃除では梯子に登らないのに、
アボカドを採る時には梯子に登る主人。

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by flouribunda | 2017-11-17 11:55 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2017年 11月 16日

記念日ディナー記録

いきなりステーキ。
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こちらがメインディッシュ。
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26年目。

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by flouribunda | 2017-11-16 13:06 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2017年 11月 13日

結婚記念日

お花をいただきました。
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でも検査の日だったので
お料理は適当にしかできず。

キムチ鍋。
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あると便利なキムチ。

お祝いは改めて。


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by flouribunda | 2017-11-13 10:37 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
2017年 11月 12日

キムチ

こちらもすっかり秋となり
朝夕はかなり冷え込むようになりました。

そろそろこの季節。

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今週は私は健康診断のため
食べられない日がありました。

そういう時にキムチがあると助かります。

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おかげさまで悪いところはないのですが、
年をとると検査が増えて
そのスケジュールをこなすだけで大変。


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by flouribunda | 2017-11-12 10:37 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)