ローズ家の台所

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カテゴリ:ローズ家の日常( 606 )


2017年 09月 16日

egg slut と Angels Flight

はじめてEgg Slutを食べました!!
これで9ドルは高いけれど、味は美味しいです。
家で簡単に作れそうですね。


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そして初めてロスアンジェルスのケーブルカーにも乗ってみる!!

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たったこれだけの距離ですが、
なかなか楽しいです。
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地元にいるとなかなかこういうチャンスがありません。
お付き合いいただいてありがとうございました。

ブルーボトルコーヒーにも行きましたが
写真すっかり忘れました。


ブルーボトルには珍しく席がゆったりとってあって
居心地良い空間でした。



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by flouribunda | 2017-09-16 13:14 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 08日

KOMBUCHAその後

約4週間前ぐらい前に作り出したKONBUCHA
もともと娘が好きで良く買っていたKOMBUCHAでした。
でも1瓶で3〜4ドル平気でするので
「こんなもの家で作れる!!」と作り出したのでした。
(飲み物にお金を払うのはどうも癪にさわる性分で、、、)

約3週間で完璧な美しいSCORBYが出来上がり(写真に撮らなかったのが残念!)
それを分けて娘は寮に持っていきました。
育てられるかな?

我が家に残ったSCORBYも順調に再び増え続けています。
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市販のKOMBUCHAは色々なフレーバーがあり、その中で娘が気に入っていた
ライムチリ。
ライムもチリも自家製でできる!!
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唐辛子を入れて風味をつけてライムを絞るだけ。
発酵の具合によって炭酸水で割って飲みます。

40年以上も前のことですが実家でも作っていた紅茶キノコ。
こんなに美味しいと思ったかな?家族でハマってます。
育てるのも楽しくってどんどん増えています。
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1瓶は先約済み。あと十日ぐらいあるからきっと美しいキノ子になるはず。

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by flouribunda | 2017-09-08 04:37 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 31日

Nick & Stef's Steakhouse

そろそろ夏も終わりです。
来週は学校に戻る娘と3人で行ってきました。
ずっと行ってみたかったステーキハウス。
ここのトマホークという部位が食べてみたかったのですが、
とにかく大きいので二人じゃ食べきれないから家族で行くチャンスを狙っていました。

Patina Groupというだけあってシックで重厚な雰囲気のレストラン。
お肉のディスプレイやら、ワインのディスプレイが素敵。
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トマホークを焼いているところを見せてくれました。
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主人と娘の前菜のカキもとても美味しかったそうです。
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私はステーキハウスでは必ず食べるアイスバーグレタスのサラダ。
「ここのアイスバーグレタス最高!」ではなかった。
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いよいよトマホーク。
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色々ソースを見繕ってくれましたが、塩胡椒だけというのが一番美味しかったです。
3人で1つで充分すぎるぐらい。

ステーキハウスの付け合わせって結構シンプルで何でも美味しく、時々何でこれが普通のレストランで出てこないの?と思うぐらいツボなものもあったりするのですが、
ここは普通に美味しかったです。アスパラとキノコを頼んでみました。

デザートはステーキハウスの定番のスフレには時間がかかるのでチーズも頼んでみました。
最近家でチーズを買わないので飢えているらしい。
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ステーキハウスのデザートといえばスフレとキャロットケーキ。
だけどここはキャロットケーキはなく、スフレもこれじゃあモルテンチョコレートケーキ。
とても良いお味でしたが、普通のスフレにして欲しかった。
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でも大満足のディナーでした。
やっぱりアメリカのステーキハウスは美味しいです。
レストランもとっても混んでいて、ブース席は一杯でした。
予約の時になるべくブース席を指定した方が良さそうです。

さてさて、ここからがお楽しみ。
ここはとってもお肉が美味しかったので私も食べましたが、
普段はほとんど牛肉を食べない私がこのレストランにどうしても行きたかった理由。

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by flouribunda | 2017-08-31 07:22 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 17日

NHK こころの時代


Eテレで、8月20日(日)午前5時と8月26日(土)午後1時から放送されるそうです。




毎夏の事ですが、今年も過密スケジュールの主人は月曜日の朝(お迎え3時45分!!)出かけて行きました。
アスペンの帰りに私と一緒にタングルウッドに行って娘のコンサートを聴くと言ったのですが(そしてボストンから次の仕事に直接、、、)
週末は家で休んでもらいました。

私が娘を迎えに行く間の作り置き。
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お留守番のお相手。
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もうお年頃の長女をネタにできないせいか、
最近やたらに話のネタにされるうちの次女さん。
「こころの時代」にも出てきます(話だけですが)。
この前は新聞にも出てました。

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by flouribunda | 2017-08-17 07:21 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 08日

ハズキルーペ

買ってみましたハズキルーペ。
コマーシャルの思うツボにはいつもすっぽり入ってしまう世代です。

でもさすがに細かい作業にはもってこい!!
こんなのだったらもっと早く買えば良かった。

私はメガネの上にかけるのでラージタイプを買いました。
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本当は白が欲しかったのですが、このタイプは白がありませんでした。
大きくて見やすいのはいいのですが、ずり落ちるのが玉に瑕。
とても見やすいだけに作業に没頭している時にずり落ちると「ぎゃ〜あ〜」となる。

なのでこちらを買ってみました。
上の写真は付けてあります。

日本ではこちらかな?
ずれ落ちなくなって良い感じです。


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by flouribunda | 2017-08-08 09:32 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2017年 07月 24日

友あり、遠方より来たる

今年でお付き合い40年。ええ〜っ??40年〜?恐ろしい。
北カリフォルニアに住む同級生が遊びに来てくれました。
主人も娘もいないのでゆっくり2泊3日。
喋るのに忙しくておご馳走を作る時間もありませんでしたが、
一番のおご馳走。
もぎたてトマトソース。
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適当ですがお野菜献立。
庭のお野菜消費を手伝ってもらいました。
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よくこれだけ?と喋り続けた2泊3日でした。
また遊びに来てね〜。

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by flouribunda | 2017-07-24 08:20 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 22日

夏に9日間いないと

夏野菜が巨大に成長していました。
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買い物にいく必要がないのは嬉しいけれど。
さてどうしましょう。

完全に自分の備忘録にしている主人のブログ。


5月末から自宅に戻ったのは3泊だけ?
今日アスペンから向かった東海岸より自宅に戻りました。


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by flouribunda | 2017-07-22 13:46 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
2017年 07月 11日

ぶどう

これは3週間ぐらい前の写真です。

今年は4種類全て豊作です。

巨峰
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コンコード
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ルビー
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トンプソンシードレス
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そして最近のぶどう達。

そろそろコンコードが色づき始めました。
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巨峰も色が変わってきた粒は甘く美味しいです。
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ぶどうってなんとも萌えます。


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by flouribunda | 2017-07-11 06:01 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2017年 06月 10日

出かけていました。

娘に会いに東海岸に出かけていました。
彼女はそのまま日本へ直行。
初めての日本への一人旅です。
主人はコロラドでずっとお仕事、
私は自宅に戻りました。

この夏は娘のお受験体制ということもあり、3人の行動予定が複雑に絡まり合っています。
これまでも夏はのんびりと過ごした試しはありませんでしたが、
娘が小さい頃は3人一緒だったのがどんどんバラバラになってきました。
今年は3ヶ月の夏休み中、3人でいる時間は1週間あるかないか??

少し自宅を留守にしている間に庭はどんどんジャングル化。
今週末は涼しいそうなので、庭のお手入れのチャンスかも。
来週からはかなり本格的な夏の暑さとなってきそうです。
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今日の私の食料収穫。

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by flouribunda | 2017-06-10 05:31 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)
2017年 06月 01日

5月のこまごま

この時に余った梅で作ったシロップ

どうやら1週間で出来上がりました。
炭酸水で割ったらもちろん美味しいのですが
かなりたくさん入れないと飲んだ気がしない。
しかし実際に入れてある砂糖の量を知っているだけに
気が引けます。
市販の炭酸飲料にお砂糖が沢山入っているというのは
こういうことか、というのが実感。
梅がカリカリしていて美味しいです。
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5月といえば、ジャカランダ。
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大学のビアガーデンもオープン。
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庭には金柑が実りに実っているのですが、
金柑ジャムを作り損ねています。
かろうじて作ったはちみつ漬けと金柑酒。
6月は頑張ろう。
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5月に主人がヨーロッパに行った時のお土産。
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久しぶりにオールドタウンを主人と散歩していたら
こんな道が!
しかし最近のパサデナのオールドタウンは衰退気味です。
一昔前は活気があったパサデナの商店街もだんだんと店が少なくなってきています。
アパートは沢山増えているので人はいるはずなのに
近隣のモールに流れているのでしょうか
頑張って欲しいところです。

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by flouribunda | 2017-06-01 02:53 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(2)