ローズ家の台所

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2018年 01月 18日

レモン酒とレモンピール

年々収穫量が少なくなってきたような気がしていた庭のマイヤーレモン。
今年はまずまずの収穫でした。
去年はちゃんと雨量があったからだと思います。
消費が追いつかないのでオレンジのように色が濃く熟してきました。
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久しぶりにレモンチェッロを作ってみました。
ホワイトラムと氷砂糖が中途半端に残ったので
冷凍チェリーでチェリー酒も試しに作ってみました。
冷凍の果物でどうかしら?
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皮が残るのでレモンピールに。
e0178312_04424100.jpg
久しぶりに作ると微妙に皮が薄かった。
もう少し分厚くするべきでした。

むか〜しの記事。この時も同じような組み合わせで作ってました。

今年は雨がほとんど降っていないので来年の収穫は残念ながらあまり見込めそうもない?

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by flouribunda | 2018-01-18 05:34 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
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