ローズ家の台所

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2017年 07月 08日

セロリ

セロリがセロリらしく育つとは期待していませんでしたが、
葉っぱも美味しいので植えてみたセロリ。

やっぱりセロリらしくはありません。
(これはちょっと前の写真、今はもーっと緑です。)

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でも苦味と甘みのバランスがよくて、
栄養価も高いはず。
生では少し癖がありますが
火を少し通すと万能な青菜です。

ひじきと茹でたセロリの葉で胡麻酢あえ。
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我が家の庭野菜消費メニューに加わりました。

油に合うので炒め物も美味しいです。
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by flouribunda | 2017-07-08 05:02 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
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