ローズ家の台所

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2017年 03月 05日

お雛祭り

お雛祭りの日、ちょうど金曜日でお客様がいらしてくださいました。
総勢大人10名+おチビさん2名。
日本の方ばかりなので飾りっ気全くなしのテーブル。
シンプルに新鮮なお魚メインの手巻き寿司。
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卸のお魚屋さんにお勤めのお友達にお願いしたので
量が半端ではなく、サーモンやハマチは半身、マグロは大きな漬物石サイズ
鯛一尾も大漁旗が似合いそうな立派な大きさでした。
それを切り分けるのに時間がかかってしまいました。

2枚の大皿にてんこ盛り。
いくらもボウルに2杯分。
切れるだけ切りましたが、まだ在庫も我が家の消費量の半年ぶんぐらい?
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でも皆さんにお魚を美味しいと喜んでいただいて
(切っただけですが)良かったです。

デザートは久しぶりにシフォンケーキとカヌレを焼きました。
ケーキも普段焼かないと手際が悪くなるのを痛切に実感。

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みなさん各分野でご活躍の若い先生方。
頼もしい限りです。

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by flouribunda | 2017-03-05 02:37 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(2)
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Commented by らすかる at 2017-03-05 08:44 x
ちゃんとお雛様を飾って、ひな祭り!素敵です。現在うちは飾る場所が無いので、今年も飾ってないです。混ぜるだけのなんちゃってちらし寿司を食べて終わりました(一応娘にひな祭りにはちらし寿司と伝えるため。。。)
おいしそうなお寿司のネタだね~。私も食べたいよー。
Commented by flouribunda at 2017-03-05 17:59
らすかるさん、
娘不在のお雛祭りだけどね。もう自分のため?


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