2016年 06月 26日

すいかジュースとトマトとすいかの冷製パスタ

私が娘を送りに行った4日間。
こちらはとんでもない熱波がきていたようです。
今も暑いですが、
朝夕は20度前半に落ち着くので普段通り。
でもいなかった間はひどかったようです。

確かに庭のバジルも小さいのは焼けていました。
しおれているのではなく、焼けている。
相当日差しが強かったようです。

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暑い夏には決まってすいかジュースが飲みたくなります。
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でも一人だとつい作りすぎます。
あまったすいかジュースを冷製パスタに使ってみました。
最近ガスパチョにすいかを使うというのもあるし、
瓜だから甘いきゅうりと思えばいい?
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すいかとトマトを
オリーブオイルとすいかジュースで和えて塩コショウ。

すいかジュースはやっぱりお手軽なバーミックス。
私の嫁入り道具の一つでした。
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by flouribunda | 2016-06-26 05:12 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
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