ローズ家の台所

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2016年 03月 12日

ビーガンのお献立記録

娘が帰っている間、連日お夕飯はビーガン
(卵、乳製品も含まない植物性素材だけを用いた食事)
のお献立です。
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ごぼうのサフランライス、露地トマトのスープ。
Cpicon ローズ家のトマトソース by ローズ家の台所
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おかずは芽キャベツとケールのサラダ、ポートベロマッシュルームのステーキ、かぼちゃの豆腐ハンバーク+サルサソース。

ある日は蒸しカリフラワー+スパイシートマトソース、ごぼうと人参のパセリレモンマリネ、切り干し大根と銀杏の唐揚げ、ケールのサラダ、キノアと芽キャベツ+ブロッコリーニ。

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ごぼうのサフランライス、切り干し大根とぎんなんの唐揚げはこちらの本から。

材料が少ない簡単なメニューが多くて、この材料が残っている!という時に一品すぐ出来るのでよく参考にしています。

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by flouribunda | 2016-03-12 00:56 | ローズ家の日常 | Trackback | Comments(0)
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