2015年 05月 26日

Peppadew

最近レストランで食べて美味しかったペッパーのピクルス。
その時の記事はこちらです。

サンタバーバラの高級スーパーで見つけて買って帰りサイトをみたら
なんとお店の3分の1以下のお値段!!
思わず大人買いしてしまいました。
Peppadew のサイトはこちらです。

レストランで食べたのはMildだと思うのですが、Hotも気になったので
買ってみました。
Mildでも少しスパイシーですが自然な辛さのよう。
Hotはチリペッパーでさらにスパイシーにしているみたいです。
少し甘いのですが、でもアクセントに丁度良い。色も綺麗。
刻んで色々なものに使っています。
ガスパチョ、ピザ、サルサソース、チヂミにお弁当〜。
もともとよく赤ピーマンをピクルスにして使っていたので
その代わりにしています。
Hotといっても、口が曲がるほどではなく、辛いものは大好きなので、
私にはMild よりHotの方が使い易いです。
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夏野菜の胡麻和え。
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週末の朝食。そのうち飽きるかもしれませんが、一瓶すぐに使ってしまいました。
このペッパーが手に入ったら自分で漬けてみたいです。

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by flouribunda | 2015-05-26 00:10 | ローズ家夫婦の食卓 | Trackback | Comments(0)
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