2015年 02月 01日
「貴女にも買って寮に持って帰る?」と聞いたけどさすがに食べにくいらしいです。 つい最近東海岸はものすごい雪で休校になったとか。 あまり暖かいカリフォルニアのことは思い出さないほうが良いかもしれません。 1回目はこちらです。 王冠も持参してくださいました。来年はどんな王冠かなあ? 最近のジュースにはきゅうりを入れてみています。 体が冷えそうになりますが。 久しく食べれなかったので懐かしくて嬉しくてしょうがない。せっせと焼いては消費中。 でも時には自分のレシピ。 ローズ家の夏野菜のグラタン by ローズ家の台所 ローズ家の生カリフラワーのサラダ by ローズ家の台所 今ひさしぶりにレシピをのぞいたら、ま〜申し訳ないほどに変わっていること。 5年前のレシピでした。 最近つくる生カリフラワーのサラダはナッツ、ドライフルーツ、ケッパー、アンチョビ、も加わって、より複雑な味になっています。 今回はそれにオリーブオイルでカリカリにしたキノアも混ぜました。それがまたアクセントになって良かったです。 下のスープはもう16年も前にささやかにお料理教室をやっていた頃のブロッコリーのピューレにカリカリきのこ。 塩とオリーブオイルだけできのこをカリカリに焼いたものをクルトン代わりにしています。 今日もご訪問ありがとうございます。私のパンのバイブルはこの本です。 決してビギナー本ではなく、レシピがたくさん載っているわけではありませんが、基本に戻りたいときにはこの本なのです。 今回もサワードウがなかなか出来なくて、また台所に参考書として復活しました。 そして以前よりシンプルな粉、塩、水、他には何も加えないパンになりました。 もう御守り代わりとなっています。 下の画像をクリックすると日本のアマゾンサイトに行きます。 下の画像をクリックするとアメリカのアマゾンサイトに行きます。 下のバナーに応援のクリックをいただけると嬉しいです。 にほんブログ村
by flouribunda
| 2015-02-01 08:08
| ローズ家の日常
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米国在住27年となりました。カリフォルニア州パサデナ在住。一人娘が成長しEmpty Nesterとなってから50の手習いで一念発起。ナンタケットバスケットの講師としてパサデナロサンゼルス教室を開講しています。こちらのブログでは50代夫婦の日常を綴っています。2021年6月、20年間住んだ「ローズ家の家」を売却し、現在はコンド住まいです。気軽にコメントしてくださいね。 by flouribunda リンク
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