2014年 10月 10日
全く涼しくならない南カリフォルニアですが、秋の味覚「栗おこわ」を作りました。 ローズ家の栗ごはん by ローズ家の台所 ローズ家の栗おこわ by ローズ家の台所 今日は”おこわ”にしました。栗はアメリカ産の栗でした。傷みのない綺麗な栗でした。
ひとりごはん、ふたりごはん+ストウブのキーワードに釣られて買ってしまった本。(ワタクシも、、、返す返す単純。)写真は綺麗でお洒落ですが、「う〜ん、このお料理だったらストウブじゃないお鍋で作るなあ。」っていうレシピも。美味しく作れるのは間違いなさそうなレシピばかりなので「ストウブ鍋しか家にはありません!!」という人なら良いかも、です。 おかずは蒸し鶏もも肉と菊菜、エリンギ、オクラ、山芋の蒸し焼き、キュウリ、ピーマンとカリフラワーの浅漬け、キムチ。2人前を作るのにも慣れてきました。 今日もご訪問ありがとうございます。翌日のお弁当。栗も松茸と同じぐらい日本産と外国産は別物です。こちらのもそれなりに美味しいですが日本産と較べると水分が多くあっさりしています。 下のバナーに応援のクリックをいただけると嬉しいです。 にほんブログ村
by flouribunda
| 2014-10-10 03:14
| ローズ家夫婦の食卓
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Comments(4)
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HKN
at 2014-10-10 23:50
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昨日の夜、早めの夕ご飯にとコリアタウンで韓国の炊き込みご飯の様なものを戴きました。その際にフィアンセ(日系人)に日本の炊き込みご飯とおこわについて説明していたところだったので、すごくタイムリーなポストありがとうございます。pico cocotte roundは持っていませんが探してみようと思います。
涼しくなってきましたね。
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flouribunda at 2014-10-11 00:29
HKNさん、
韓国の炊き込みご飯、なんだか美味しそうですね〜。ストウブでなくても厚手のお鍋ならそれなりにご飯は美味しくたけます。私はただ欲しかっただけ(調理道具ラブ♡なので)です。でもストウブは結構頻繁に使っているお鍋の1つです。 ちょっと涼しくなってきて嬉しいです!
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clover
at 2014-10-11 03:05
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ストウブのご飯、おいしそう~!
実は、以前はご飯もお鍋で炊いていたのですが、自動の圧力鍋を買ってから、その便利さに慣れてしまって^^。 フライパンもずっとずっしり重い!鉄製のものを使っていたのだけど、最近、セラミックの軽いのを買ってからはそればっかりにーー。 でも鉄製のほうがやっぱりおいしくできる気がしますね~~。
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flouribunda at 2014-10-11 06:08
クローバーさん、
圧力鍋で炊いたご飯も美味しいですよね。うちも量の多いときは電気圧力鍋です。私も鍋に軽さを求めるようになりました。洗うのやしまうの、重さが気になるようになってきて、、、きっとこのお鍋もあと5年?10年ぐらい?かな、その後は娘に使ってもらいます。 |
アバウト
米国在住27年となりました。カリフォルニア州パサデナ在住。一人娘が成長しEmpty Nesterとなってから50の手習いで一念発起。ナンタケットバスケットの講師としてパサデナロサンゼルス教室を開講しています。こちらのブログでは50代夫婦の日常を綴っています。2021年6月、20年間住んだ「ローズ家の家」を売却し、現在はコンド住まいです。気軽にコメントしてくださいね。 by flouribunda リンク
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